蒜香奶滑嫩雞鍋
食材
春雞
1隻
大蒜
450克
洋蔥
450克
鮮奶油
500㏄
吐司
150克
雞湯
800㏄
蒜苗
80克
橄欖油、鹽、胡椒
適量
-
1 洋蔥炒過放入蒜頭拌炒，再倒入高湯與鲜奶油 -
2 步驟1煮開後以果汁機打成泥，稠度則以吐司調整，可酌量增減
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3 春雞入冷水中以小火煮至沸騰，洗去浮渣，再入步驟2燉煮30分鐘即可
小撇步
@COOKING第5期>> http://bit.ly/atcooking5th
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