蒜香奶滑嫩雞鍋
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西式創意鍋 濃醇鮮郁的冬日之味。泅泳在大蒜中的鮮雞，驚喜中帶著幾分熟悉的滋味，就是剛剛好的創意
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食材
春雞
1隻
大蒜
450克
洋蔥
450克
鮮奶油
500㏄
吐司
150克
雞湯
800㏄
蒜苗
80克
橄欖油、鹽、胡椒
適量
-
1洋蔥炒過放入蒜頭拌炒，再倒入高湯與鲜奶油 -
2步驟1煮開後以果汁機打成泥，稠度則以吐司調整，可酌量增減
-
3春雞入冷水中以小火煮至沸騰，洗去浮渣，再入步驟2燉煮30分鐘即可
小撇步
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