摩洛哥香料檸檬雞


kulejlej
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搭配塔吉鍋的摩洛哥菜餚多半是無水烹飪方式,並佐以大量蔬果及香料,風味獨特,作法確相當簡單。相關細節可加入我的臉書社團塔吉鍋的異想世界,我的100道料理開跑中。

份量
3 人份
食材
半隻
一根
ㄧ個
適量
適量
適量
1小匙
1小匙
1小匙
1小匙
1根
1片
1湯匙
1湯匙
1湯匙
一顆
適量
6粒
看全部食材 
  • 1
    將所有調味料與雞肉混合均勻。半顆洋蔥切丁、半顆切塊、黃檸檬切四分塊。
  • 2
    鍋底倒入橄欖油,開小火,倒入洋蔥丁炒至有香味,倒入大蒜拌炒一下,依序放入剩餘蔬菜。
  • 3
    最後放入雞肉、李乾、葡萄乾,蓋上蓋子燜煮20分鐘,開蓋稍微攪拌,鋪上黃檸檬蓋上悶5分鐘,關火,上桌時灑上香菜。
小撇步

烹飪過程中有任何疑問可加入我的臉書社團塔吉鍋的異想世界,在相關文章中提問,我的100道料理開跑中。

2016/11/30 發表 1,921 瀏覽
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討論

共 2 則
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  • Vivien Yen
    Vivien Yen

    食譜中的"適量"大概是多少? 例如蜜李乾。

  • Vivien Yen
    Vivien Yen

    紅蘿蔔要切成怎麼樣的?

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