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kulejlej
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摩洛哥香料檸檬雞

摩洛哥香料檸檬雞

描述

搭配塔吉鍋的摩洛哥菜餚多半是無水烹飪方式,並佐以大量蔬果及香料,風味獨特,作法確相當簡單。相關細節可加入我的臉書社團塔吉鍋的異想世界,我的100道料理開跑中。

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份量

3 人份

食材

看全部食材 

步驟

  • 將所有調味料與雞肉混合均勻。半顆洋蔥切丁、半顆切塊、黃檸檬切四分塊。

    將所有調味料與雞肉混合均勻。半顆洋蔥切丁、半顆切塊、黃檸檬切四分塊。

  • 鍋底倒入橄欖油,開小火,倒入洋蔥丁炒至有香味,倒入大蒜拌炒一下,依序放入剩餘蔬菜。

    鍋底倒入橄欖油,開小火,倒入洋蔥丁炒至有香味,倒入大拌炒一下,依序放入剩餘蔬菜。

  • 最後放入雞肉、李乾、葡萄乾,蓋上蓋子燜煮20分鐘,開蓋稍微攪拌,鋪上黃檸檬蓋上悶5分鐘,關火,上桌時灑上香菜。

    最後放入雞肉、李乾、葡萄乾,蓋上蓋子燜煮20分鐘,開蓋稍微攪拌,鋪上黃檸檬蓋上悶5分鐘,關火,上桌時灑上香菜

小撇步

烹飪過程中有任何疑問可加入我的臉書社團塔吉鍋的異想世界,在相關文章中提問,我的100道料理開跑中。

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  • 食譜中的"適量"大概是多少? 例如蜜李乾。

  • 紅蘿蔔要切成怎麼樣的?

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