酸菜炒麵腸

1 煮一鍋滾水先將酸菜、筍子燙過。

2 麵腸切好之後少許醬油抓醃，熱油鍋下去炸至上色金黃色，撈起備用。

3 麵腸炸的時候整團無須擔心，也不要硬撥開。等等炒的時候自然就會自己分開了唷😁

4 麵腸炸好之後，熱鍋不需加油。丟入薑絲、辣椒爆香一下加入麵腸翻炒。在加入酸菜、筍子繼續扮炒。。最後加入少許水繼續炒，在加入芹菜。。在來調味，加入少許醬油、糖，米酒。。最後起鍋放入九層塔即可😁😁