酸菜炒麵腸

50 留言 0
一起跟著做! 鼓勵作者

一道美食,下酒菜😁😁

烹調時間10分鐘

食材

酸菜 一片
筍子 適量
芹菜 適量
適量
辣椒 適量
麵腸 1-3條
九層塔 適量
調味
醬油 適量
少許
米酒 少許
  • 1 煮一鍋滾水先將酸菜、筍子燙過。
  • 2 麵腸切好之後少許醬油抓醃,熱油鍋下去炸至上色金黃色,撈起備用。
  • 3 麵腸炸的時候整團無須擔心,也不要硬撥開。等等炒的時候自然就會自己分開了唷😁
  • 4 麵腸炸好之後,熱鍋不需加油。丟入薑絲、辣椒爆香一下加入麵腸翻炒。在加入酸菜、筍子繼續扮炒。。最後加入少許水繼續炒,在加入芹菜。。在來調味,加入少許醬油、糖,米酒。。最後起鍋放入九層塔即可😁😁
贊助

小撇步

1.麵腸一定要先炸過,才會QQ有彈性才不會煮起來爛爛的唷😁
2.芹菜不怕吃太爛的,在下辣椒時候就可以放了。不過個人喜歡吃脆度夠的芹菜所以才最後放芹菜😁😁

2016/11/29 發表 1,895 瀏覽

有 0 人跟著做

討論共 0 則

登入會員,討論人氣食譜秘訣