超級簡單~~薑燒豬肉


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以薑汁為主
薑磨成泥有泥有汁
我自己盡量把薑切的細碎而已^^
醬油一點
糖一些

肉切薄片
下去醃肉

醃上兩小時至一天
通常我都醃兩三個小時
醃好後油多一點下去煎
熟度看各人
我會放些生高麗菜一起搭著吃
此吃法非常清爽^^
要給孩子吃的話
生高麗菜會用飲水機熱開水過一下
做法非常簡單
也很快完成~
重點是非常下飯!!!!

食材
薑泥
適量
肉片
三四人份
切絲高麗菜
適量
兩湯匙
一湯匙
切絲高麗菜
適量
  • 1
    步驟1~此盤也是薑燒豬肉~~ 醬油的醃料用的比較多一點~~ 煎完後的肉汁加上醃漬的醬~ 配著高麗菜的爽脆口感 棒極了!!!!!
小撇步

薑實在是好物
可以去腥
也讓肉質變得更嫩更軟!!!
多放一點薑汁去醃不會喧賓奪主喔^^~~

2012/03/20 發表 9,112 瀏覽
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