非常下飯的「日式豬排咖哩飯」
收藏 578
留言 0
有 2 人跟著做
料理步驟易懂易學，新手也可以做出好料理
份量
2
人份
時間
45
分鐘
食材
里肌肉
兩片
低筋麵粉
一大盤
蛋
一顆
麵包粉
一大盤
白飯
兩碗
醃料
醬油
一小匙
胡椒粉
一小匙
水
150CC
咖哩料理
咖哩塊
兩塊
紅蘿蔔
一條
馬鈴薯
一顆
水
200CC
-
1用刀背拍打里肌肉兩面 -
2將拍打後的里肌肉用醃料醃製約十分鐘
-
3醃製後的里肌肉，兩面裹上麵粉，靜置約五分鐘
-
4之後將里肌肉依照蛋液及麵包粉的順序裹上
-
5裹上麵包粉後的里肌肉，放入冷凍室約十分鐘
-
6里肌肉冷凍的同時，開始將切丁後的紅蘿蔔和馬鈴薯在鍋內翻炒後加入水
-
7水滾後，加入咖哩塊，均勻攪拌，
-
8蓋鍋，開小火燜煮
-
9將平底鍋內加入沙拉油，中火加熱至冒泡，放入冷凍的里肌肉炸
-
10炸至兩面表面金黃色，撈起
-
11將豬排放在廚房紙巾上吸油
-
12將稍微冷卻的豬排切塊
-
13將切塊的豬排及白飯放入餐盤
-
14再淋上悶煮後的咖哩
-
15香噴噴的「日式豬排咖哩飯」完成！
