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可樂豬腳🐷

可樂豬腳🐷

描述

這次選了肉比較少的豬腳 請老闆切小段一點 用可樂來滷 甜甜的好吃

333 說讚 2 一起做

份量

4 人份

時間

45 分鐘

食材

步驟

  • 備料。先將豬腳川燙過再沖洗乾淨

    備料。先將豬腳川燙過再沖洗乾淨

  • 熱鍋 加入少許油  蔥段薑片蒜爆香

    熱鍋 加入少許油 爆香

  • 辛香料爆香之後倒入豬腳 翻炒一下
再加入醬油膏少許醬油少許米酒半碗翻炒

    辛香料爆香之後倒入豬腳 翻炒一下 再加入醬油膏少許醬油少許米酒半碗翻炒

  • 將剩下的蔥綠加入後。到倒入可樂⋯⋯
蓋過豬腳 蓋鍋蓋悶燒一下

    將剩下的綠加入後。到倒入可樂⋯⋯ 蓋過豬腳 蓋鍋蓋悶燒一下

  • 大概悶個20~30分鐘即可
如喜歡吃軟爛一點的再自行斟酌悶的時間哦!

    大概悶個20~30分鐘即可 如喜歡吃軟爛一點的再自行斟酌悶的時間哦!

小撇步

滷豬腳通常都會加入冰糖或砂糖先炒一下讓它上色及入味。但這次用可樂本身就有甜味 所以就沒有再另外加糖囉!

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