可樂豬腳🐷
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這次選了肉比較少的豬腳 請老闆切小段一點 用可樂來滷 甜甜的好吃
份量
4
人份
時間
45
分鐘
食材
豬腳
一斤半
蔥段
適量
薑片
適量
辣椒 去籽
一根
可樂
一罐
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1備料。先將豬腳川燙過再沖洗乾淨 -
2熱鍋 加入少許油 蔥段薑片蒜爆香
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3辛香料爆香之後倒入豬腳 翻炒一下 再加入醬油膏少許醬油少許米酒半碗翻炒
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4
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5將剩下的蔥綠加入後。到倒入可樂⋯⋯ 蓋過豬腳 蓋鍋蓋悶燒一下
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6大概悶個20～30分鐘即可 如喜歡吃軟爛一點的再自行斟酌悶的時間哦！
小撇步
滷豬腳通常都會加入冰糖或砂糖先炒一下讓它上色及入味。但這次用可樂本身就有甜味 所以就沒有再另外加糖囉！