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龍膽石斑魚片佐酸辣綠蓉醬

龍膽石斑魚片佐酸辣綠蓉醬

描述

Procedure:
步驟1.
先製作綠蓉醬,將辣椒去除蒂頭,切段;所有食材入果汁機打成醬汁即可備用。
步驟2.
接下來把龍膽石斑魚切塊醃鹽與胡椒,雞蛋打成蛋液加入適量巴西利碎。
步驟3.
依序把魚片先沾麵粉、蛋液,煎熟即可,蓮藕片炸酥,聖女番茄過油泡冰水去皮備用,秋葵川燙切片。
步驟4.
最後將所有食材放入盤中,點綴香菜葉即可完成。

13 說讚

份量

2 人份

時間

15 分鐘

食材

酸辣綠蓉醬:
看全部食材 

步驟

  • 步驟1.先製作綠蓉醬,將辣椒去除蒂頭,切段;所有食材入果汁機打成醬汁即可備用。

  • 步驟2.接下來把龍膽石斑魚切塊醃鹽與胡椒,雞蛋打成蛋液加入適量巴西利碎。

  • 步驟3.依序把魚片先沾麵粉、蛋液,煎熟即可,蓮藕片炸酥,聖女番茄過油泡冰 水去皮備用,秋葵川燙切片。

  • 步驟4.最後將所有食材放入盤中,點綴香菜葉即可完成。

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