青椒炒肉片 分享傳送傳送列印 藍海磯崎 鄉下廚房 213 食譜 264 粉絲 追蹤 122 說讚 1 跟著做 留言 讚收藏新增分類限12字新增分類新增分類完成 新鮮青椒炒脆嫩的松阪豬肉片，融合蔭豆鼓的香、甘、甜，只能意會，不能言傳。 份量 3 人份 時間 30 分鐘 熱量 VIP 限定功能 VIP 獨享 食材 松阪豬 150公克 青椒 1顆 蒜頭 1~2瓣 紅辣椒 1/2根 蔭豆鼓 適量 調味料 鹽 少許 米酒 少許 1 鍋中油熱了，先把切碎的蒜頭放入爆香，再將已切片的豬肉放入。炒至肉片變色，再將辣椒片放入拌炒。 2 接著放入青椒絲，稍微拌炒數下。 3 然後加入適量的蔭豆鼓與調味料。 4 稍微慢慢拌炒，就可起鍋上桌。 小撇步 ※ 不喜歡用豆鼓，可用沙茶、甜麵醬或豆瓣醬替代。 ※ 加入的醬料本身已有鹹甜味，鹽的調味可以自行斟酌。 2016/11/24 發表 2,814 瀏覽
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