櫻花蝦地瓜餅


Emily Chiu
23 食譜 1,309 粉絲
限12字

可愛的乖媽利用家裡的地瓜跟櫻花蝦巧妙的搭配出這道創意料理,把原本看起來完全不搭咖的地瓜與櫻花蝦激盪出很特別的火花唷!!

做法很簡單,大家可以試試看唷!!!

食材
約半斤
4-5條
300克
少許
  • 地瓜洗淨削皮後切成細條,取大碗加入麵粉與開水拌成麵糊後加入地瓜條及少許鹽巴

  • 將沾了麵糊的地瓜條調整成適當的大小(約長6cm 寬4cm),下鍋前地瓜餅的兩面沾上少許的櫻花蝦

  • 鍋內的油溫要稍微高一些,火侯也保持在中大火.下鍋油炸到成金黃色即可起鍋.

小撇步

*地瓜跟櫻花蝦都很快就熟了,所以要小心可別一閃神就炸焦摟!
**炸好的地瓜餅可沾少許梅粉,但要小心!因為會忍不住一塊接一塊的吃喔!!

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