梅干香菇滷肉燥～古早味
梅干香菇滷肉燥～古早味
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模仿阿嬤的料理，味道就是這麼純樸實在，既下飯又有濃濃的古早味，連寶媽都多吃了一碗飯呢！
如果你喜歡這道料理，更多種類的料理，請參考以下部落格：
三寶的幸福窩窩
http://snowwenh62.pixnet.net/blog
食材
梅干
200g
絞肉
300g
香菇
5大朵
蒜頭
3瓣
醬油
6大匙
水
4米杯
白話梅
1顆
冰糖
1小匙
油
1大匙
-
1熱鍋加一大匙油爆香蒜頭，加入香菇丁炒至香菇白色部份略黃且出香氣。 -
2加入絞肉炒變白
-
3續加入梅干炒略乾出香氣
-
4加入所有調味料熬煮至收一半湯汁既可
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小撇步
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