梅干香菇滷肉燥~古早味

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模仿阿嬤的料理,味道就是這麼純樸實在,既下飯又有濃濃的古早味,連寶媽都多吃了一碗飯呢!
如果你喜歡這道料理,更多種類的料理,請參考以下部落格:
三寶的幸福窩窩
http://snowwenh62.pixnet.net/blog

食材

梅干 200g
絞肉 300g
香菇 5大朵
蒜頭 3瓣
醬油 6大匙
4米杯
白話梅 1顆
冰糖 1小匙
1大匙
  • 1 熱鍋加一大匙油爆香蒜頭,加入香菇丁炒至香菇白色部份略黃且出香氣。
  • 2 加入絞肉炒變白
  • 3 續加入梅干炒略乾出香氣
  • 4 加入所有調味料熬煮至收一半湯汁既可
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小撇步

詳細內容請參考以下連結:
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2016/11/23 發表 4,034 瀏覽

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討論共 2 則

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油是指清醬油嗎?

4 個月前
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作者回應

抱歉這麼晚回,是一般炒菜用油脂。

3 個月前
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醬油何時加 。。。

5 個月前
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作者回應

醬油就是調味料那個步驟加哦。

3 個月前