古早味滷肉燥

向日葵花子
1 食譜 4 粉絲

淋飯拌麵炒菜都適合❤️

份量
5 人份
時間
60 分鐘

食材

約500克
30-40克
1杯
100克
5辦
6顆
少許
  • 材料

    材料

  • 先煮一鍋水煮蛋

    先煮一鍋水煮蛋

  • 取鍋不加油直接放入絞肉以中火炒至微焦

    取鍋不加油直接放入絞肉以中火炒至微焦

  • 轉小火後加入蒜頭拌炒至蒜香味出來後熄火(蒜頭不能焦黑)

    轉小火後加入蒜頭拌炒至蒜香味出來後熄火(蒜頭不能焦黑)

  • 熄火後加入半包油蔥酥在拌炒一次,避免油蔥酥焦掉

    熄火後加入半包油蔥酥在拌炒一次,避免油蔥酥焦掉

  • 煮一鍋水,加入另外半包油蔥酥煮至沸騰,呈黃色湯狀(也可以加入乾香菇與油蔥酥一起煮沸)

    煮一鍋水,加入另外半包油蔥酥煮至沸騰,呈黃色湯狀(也可以加入乾香菇與油蔥酥一起煮沸)

  • 等待油蔥酥水沸騰時,將水煮蛋沖涼、剝殼後備用

    等待油蔥酥水沸騰時,將水煮蛋沖涼、剝殼後備用

  • 煮沸後將炒肉燥到人油蔥酥水裡

    煮沸後將炒肉燥到人油蔥酥水裡

  • 加入醬油、冰糖後煮約2分鐘後在試試鹹度在依個人口味加鹽(也可以加少許米酒)

    加入醬油、冰糖後煮約2分鐘後在試試鹹度在依個人口味加鹽(也可以加少許米酒)

  • 加入水煮蛋,以小火煮約30分鐘

    加入水煮蛋,以小火煮約30分鐘

  • 香噴噴的肉燥飯就完成了✅

    香噴噴的肉燥飯就完成了✅

小撇步

相關連結🔗在這裡👇👇👇

https://youtu.be/kmnO6G7Z-q8

5,762 瀏覽

跟著做

一起跟著做,上傳照片鼓勵作者

覺得這道食譜很讚嗎?

快按讚或收藏起來吧!
向日葵花子
1 食譜 4 粉絲

猜你可能會喜歡

留言

default avatar

網友都在看

大家都在查

砂鍋魚頭 鴨賞 燉牛肉 新豬肉 刈包 年菜 發糕 天使紅蝦 脆皮燒肉 鹽水雞 壽喜燒 鱸魚 糖醋魚 泡菜鍋 紅燒牛肉 水餃 東坡肉 米糕 蘿蔔糕 梅干扣肉 蝦子 雪q餅 桂圓紅棗茶 薑母鴨 獅子頭 紅燒肉 紅燒獅子頭 鮭魚 麻油雞 豬腳 蒜頭雞湯 糖醋排骨 回鍋肉 植物肉 烏魚子 紅豆湯 鳳梨蝦球 炸年糕 素食年菜 滷豬腳 新餐肉 部隊鍋 羊肉爐 牛排 湯圓 佛跳牆 櫻花蝦 滴雞精 石斑魚 雞胸肉