泰式打拋豬

2016/12/02 發表 列印 Linebutton 84x20 zh hant
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泰國菜一直廣受好評!酸、甜、辣交纖成一道道滋味豐富的料理~
有些招牌的泰式料理,其實做法並不難,就先從打拋豬肉開始吧!

食材

豬絞肉 300g
打拋調理包 15g
醬油 1大匙
米酒 1小匙
洋蔥 1/2顆
蒜頭 2顆
辣椒 1/2根
小蕃茄 5-6顆
九層塔 1把
醬油 1大匙
魚露 1小匙
蠔油 1小匙
味霖 1小匙
檸檬汁 適量
1小匙
  • 1 絞肉再稍微刴一刴,口感更好
  • 2 泰式打拋粉、醬油、米酒先醃半個鐘頭左右
  • 3 蒜、辣椒、洋蔥、小蕃茄、九層塔備好
  • 4 調味料在小碗調勻
  • 5 洋蔥末先炒,續加入蒜末、辣椒末炒香
  • 6 絞肉下鍋炒至變色,下調味醬汁,肉香和醬香撲鼻
  • 7 小蕃茄、九層塔下鍋,迅速翻炒一下即可起
  • 8 泰式料理也可在家輕鬆完成~下飯下飯!🍚🍚🍚
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