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酸豇豆炒肉末

酸豇豆炒肉末

描述

酸豇豆炒肉末這道簡單的料理,好吃又下飯,拌飯拌麵都很適合

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食材

步驟

  • 先將酸豇豆洗淨沖水後浸泡約5分鐘,去除些許酸味

    先將酸豇豆洗淨沖水後浸泡約5分鐘,去除些許酸味

  • 將浸泡後的酸豇豆取出切成丁

    將浸泡後的酸豇豆取出切成丁

  • 切辣椒末和蒜末,所有的料都備好準備開炒囉!

    辣椒末和末,所有的料都備好準備開炒囉!

  • 起油鍋,少許沙拉油,油微熱後下蒜末,絞肉,並將絞肉炒散至肉變白色(此時若有吃辣可再下辣椒末)

    起油鍋,少許沙拉油,油微熱後下末,絞肉,並將絞肉炒散至肉變白色(此時若有吃辣可再下辣椒末)

  • 下酸豇豆後拌炒,加些許白砂糖和適量水,繼續拌炒入味

    下酸豇豆後拌炒,加些許白砂糖和適量水,繼續拌炒入味

  • 蓋鍋蓋讓他燜煮約2分鐘

    蓋鍋蓋讓他燜煮約2分鐘

  • 開蓋盛出來及完成香噴噴的酸豇豆炒肉末囉!

    開蓋盛出來及完成香噴噴的酸豇豆炒肉末囉!

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