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酸豇豆炒肉末這道簡單的料理,好吃又下飯,拌飯拌麵都很適合

食材
絞肉
約4兩
酸豇豆
約100元
白砂糖
適量
辣椒
隨意
蒜頭
隨意
沙拉油
些許
  • 1
    先將酸豇豆洗淨沖水後浸泡約5分鐘,去除些許酸味
  • 2
    將浸泡後的酸豇豆取出切成丁
  • 3
    切辣椒末和蒜末,所有的料都備好準備開炒囉!
  • 4
    起油鍋,少許沙拉油,油微熱後下蒜末,絞肉,並將絞肉炒散至肉變白色(此時若有吃辣可再下辣椒末)
  • 5
    下酸豇豆後拌炒,加些許白砂糖和適量水,繼續拌炒入味
  • 6
    蓋鍋蓋讓他燜煮約2分鐘
  • 7
    開蓋盛出來及完成香噴噴的酸豇豆炒肉末囉!
2016/11/20 發表 805 瀏覽
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