維尼媽 20 食譜 32 粉絲 追蹤 酸豇豆炒肉末 描述 酸豇豆炒肉末這道簡單的料理,好吃又下飯,拌飯拌麵都很適合 31 說讚 讚收藏分享分享FacebookLINE複製連結列印 食材 絞肉 約4兩 酸豇豆 約100元 白砂糖 適量 辣椒 隨意 蒜頭 隨意 沙拉油 些許 步驟 先將酸豇豆洗淨沖水後浸泡約5分鐘,去除些許酸味 將浸泡後的酸豇豆取出切成丁 切辣椒末和蒜末,所有的料都備好準備開炒囉! 起油鍋,少許沙拉油,油微熱後下蒜末,絞肉,並將絞肉炒散至肉變白色(此時若有吃辣可再下辣椒末) 下酸豇豆後拌炒,加些許白砂糖和適量水,繼續拌炒入味 蓋鍋蓋讓他燜煮約2分鐘 開蓋盛出來及完成香噴噴的酸豇豆炒肉末囉! 2,039 瀏覽 2016/11/20 發表