酸豇豆炒肉末
酸豇豆炒肉末
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酸豇豆炒肉末這道簡單的料理，好吃又下飯，拌飯拌麵都很適合
食材
絞肉
約4兩
酸豇豆
約100元
白砂糖
適量
辣椒
隨意
蒜頭
隨意
沙拉油
些許
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1先將酸豇豆洗淨沖水後浸泡約5分鐘，去除些許酸味 -
2將浸泡後的酸豇豆取出切成丁
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3切辣椒末和蒜末，所有的料都備好準備開炒囉！
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4起油鍋，少許沙拉油，油微熱後下蒜末，絞肉，並將絞肉炒散至肉變白色（此時若有吃辣可再下辣椒末）
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5下酸豇豆後拌炒，加些許白砂糖和適量水，繼續拌炒入味
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6蓋鍋蓋讓他燜煮約2分鐘
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7開蓋盛出來及完成香噴噴的酸豇豆炒肉末囉！
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