酸豇豆炒肉末

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酸豇豆炒肉末這道簡單的料理,好吃又下飯,拌飯拌麵都很適合

食材

絞肉 約4兩
酸豇豆 約100元
白砂糖 適量
辣椒 隨意
蒜頭 隨意
沙拉油 些許
  • 1 先將酸豇豆洗淨沖水後浸泡約5分鐘,去除些許酸味
  • 2 將浸泡後的酸豇豆取出切成丁
  • 3 切辣椒末和蒜末,所有的料都備好準備開炒囉!
  • 4 起油鍋,少許沙拉油,油微熱後下蒜末,絞肉,並將絞肉炒散至肉變白色(此時若有吃辣可再下辣椒末)
  • 5 下酸豇豆後拌炒,加些許白砂糖和適量水,繼續拌炒入味
  • 6 蓋鍋蓋讓他燜煮約2分鐘
  • 7 開蓋盛出來及完成香噴噴的酸豇豆炒肉末囉!
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2016/11/20 發表 532 瀏覽

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