苦瓜封湯
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有 3 人跟著做
充滿古早味的一道料理用最簡單的方式呈現
份量
5
人份
時間
30
分鐘
食材
苦瓜
一條
內餡
豬絞肉
約30元
蔥
一把（5.6根）
白胡椒
少許
鹽
少許
蛋白
一顆
香油
幾滴
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1將苦瓜洗淨 -
2切成圖片的形狀後將籽挖出
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3絞肉放到袋子內加入所有材料後反覆搓揉至絞肉呈現有黏性
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4有黏性的狀態
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5直接將內餡填入處理好的苦瓜內
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6用鍋鏟拿起後再將內餡壓緊
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7直接放入鍋內加水
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8放到電鍋外鍋以1.5杯水蒸
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9等電鍋跳起就完成囉！可以試一下味道.可以再加鹽調味！
