充滿古早味的一道料理用最簡單的方式呈現

份量
5 人份
時間
30 分鐘
食材
苦瓜
一條
內餡
豬絞肉
約30元
一把(5.6根)
白胡椒
少許
少許
蛋白
一顆
香油
幾滴
  • 1
    將苦瓜洗淨
  • 2
    切成圖片的形狀後將籽挖出
  • 3
    絞肉放到袋子內加入所有材料後反覆搓揉至絞肉呈現有黏性
  • 4
    有黏性的狀態
  • 5
    直接將內餡填入處理好的苦瓜內
  • 6
    用鍋鏟拿起後再將內餡壓緊
  • 7
    直接放入鍋內加水
  • 8
    放到電鍋外鍋以1.5杯水蒸
  • 9
    等電鍋跳起就完成囉!可以試一下味道.可以再加鹽調味!
2016/11/16 發表 3,500 瀏覽
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