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Hana*
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苦瓜封湯(懶人電鍋料理之一次兩道菜)

苦瓜封湯(懶人電鍋料理之一次兩道菜)

描述

超簡單超偷懶超實用

383 說讚 3 一起做

份量

3 人份

時間

20 分鐘

食材

苦瓜湯

步驟

  • 苦瓜苦瓜直接切成環狀(想吃厚就切厚)。

  • 苦瓜豬絞肉及少量鹽巴混勻(紅蘿蔔洋蔥末等都是冰箱有所以拿來加的,可以依自己有什麼材料加什麼進去讓肉餡口感不會那麼膩)

  • 苦瓜肉餡最後與太白粉(功能:定型)混勻後填入環狀苦瓜內。

  • 苦瓜苦瓜切成適當入口大小。

  • 苦瓜封放到湯鍋底部排列好,再把切好的塊狀苦瓜放進鍋裡,加水(湯的量),放入電鍋蒸約20分鐘。

  • 苦瓜封撈起淋上一點醬油膏=一道菜。剩餘塊狀苦瓜&湯加鹽調味=一道湯。偷吃步一次做兩道菜。

小撇步

苦瓜封的內餡主體是豬絞肉,可以依自己喜好或冰箱有什麼就多加進去。肉餡才不會很膩。推薦可加荸薺。

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