印度薑黃香料雞肉沙拉

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健康低熱量的溫沙拉加上正統印度香料烤雞,美味加分。

食材 (2 人份 30 分鐘

里雞肉/雞肉條 4片
薑黃粉 1茶匙
Meat Masala 1茶匙
黑芥末籽 1茶匙
優格 2湯匙
藜麥 1.5杯
洋蔥 半顆
酪梨 1顆
櫻桃番茄 1小盒/約12顆
玉米 半罐
檸檬 1顆
少許
現磨黑胡椒 少許
橄欖油 少許
  • 1 沙拉:將洋蔥、小番茄切丁備用 酪梨切片即可。將以上的材料與玉米放入沙拉碗後,放入少許鹽、胡椒、1/4檸檬擠成汁。把所有的材料拌勻後,放入冰箱備用。
  • 2 藜麥: 將1.5杯藜麥放入電鍋或18公分的鐵柱鍋。放入1.5杯水及幾點橄欖油,開始煮藜麥。
  • 3 香料烤雞醃料: 放入薑黃粉、meat masala、黑芥末籽、優格、鹽、優格後,均勻攪拌。
  • 4 將雞肉均勻塗抹在雞肉的兩面,不需要醃雞肉。塗抹完後,放上烤盤。烤盤放上雞肉前,可以放點橄欖油在烤盤上。 烤箱溫度180*C/烤時間約10-15分鐘。 **烤好以後,擠點檸檬汁在雞肉上,增添風味
  • 5 雞肉烤完後,將藜麥、沙拉、雞肉裝盤,即可使用囉😊
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小撇步

* 沙拉可以依照自己喜歡的蔬果做搭配
*雞肉醃料裡的黑芥末籽不加也可以

2016/11/16 發表 558 瀏覽

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