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仿西堤鮮蝦蘆筍沙拉醬

仿西堤鮮蝦蘆筍沙拉醬

描述

近期去西堤牛排餐廳已不見那道鮮蝦蘆筍經典開胃菜,想到那味道就吞口水!動手自己做優格咖哩沙拉醬,大小朋友直說好吃開胃!這道開胃菜作法簡單,味道令人回味!微酸微甜中釋放咖哩及芥籽香氣,濡潤中帶點刺激,味道迷人又開胃。
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551 說讚

份量

1 人份

時間

30 分鐘

食材

沙拉醬

步驟

  • 白蝦去殼後用酒、鹽抓洗一下。綠蘆筍削去粗硬外皮。蒜頭搗成蒜泥。

    白蝦去殼後用酒、鹽抓洗一下。綠蘆筍削去粗硬外皮。頭搗成泥。

  • 水煮開,先燙綠蘆筍滾水進滾水出,浸冷開水取出備用。再將蝦仁放進鍋中滾水煮熟後,浸冷開水取出備用。

    水煮開,先燙綠蘆筍滾水進滾水出,浸冷開水取出備用。再將蝦仁放進鍋中滾水煮熟後,浸冷開水取出備用。

  • 調咖哩優格醬,取一小碗,先將咖哩粉、橄欖油放入調勻,再將其他調味料加入調和均勻。將醬汁倒入盤中再放鮮蝦蘆筍番茄即可。

    調咖哩優格醬,取一小碗,先將咖哩粉、橄欖油放入調勻,再將其他調味料加入調和均勻。將醬汁倒入盤中再放鮮蝦蘆筍番茄即可。

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朱麗安廚房 232 食譜 3,289 粉絲

擅長家常菜及創意料理,喜新厭舊,試圖在傳統菜色或慣有口味裡加點小變化,在味覺及視覺上帶出驚喜,創造小日子的愉悅。 email:[email protected] 部落格:https://reurl.cc/k570Rq

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