饗瘦美味-麻辣毛豆莢

Name: 饗瘦美味-麻辣毛豆莢 by 饗瘦美味
Ingredients: 冷凍薄鹽毛豆 500克; 油 1大匙; 蒜泥 25克; 乾辣椒 5克; 花椒粒 1.5大匙; 鹽 1小匙; 糖 1小匙

描述

秋高氣爽野餐日😊
今天做了香辣毛豆給大家吃，好朋友們一起嗑毛豆喝飲料聊聊天，真的很棒啊~

在附近的雜糧店買到品質很好的冷凍薄鹽毛豆莢，一公斤才$90，對我們超愛嗑毛豆的一家真是福音。以往都是直接沖熱水退冰後就當兩小的零食，今天為了野餐特地做過大人版的毛豆零食😋😋😋

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熱量

VIP 獨享

食材

冷凍薄鹽毛豆

500克
油

1大匙
蒜泥

25克
乾辣椒

5克
花椒粒

1.5大匙
鹽

1小匙
糖

1小匙

步驟

先將毛豆退冰。
起油鍋，先炒香蒜末，花椒粒，辣椒乾，記得火要小，以免香料過焦產生苦味，等到香味出來後加入毛豆莢及調味料(我買的毛豆莢是非常淡味的，所以還是得加點鹽調味。)，稍微翻炒就可以裝盒放冰箱一晚讓香料入味。隔天就可以取出讓大家嗑啦~鹹香辣麻的毛豆真的很適合尬啤酒啊~

小撇步

這樣比例做出來的是微辣的口味，嗜辣的你可以加一倍的乾辣椒會更香辣好吃喔~

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2016/11/15 發表

饗瘦美味 122 食譜 812 粉絲

三個好朋友，是人妻、兩個孩子的媽、忙碌的家庭煮婦，在2016年3月成立了「饗瘦美味」粉絲頁，與大家分享我們設計的各式低卡健康食譜，傳逹正確的飲食觀念與食物營養。初期設計的食譜大多是以瘦身為主軸，教大家如何不挨餓瘦身，又能吃得健康與美味；此後慢慢往家庭料理方向前進，跟大家分享各式家庭料理、節慶料理、時令美味等，希望能啟發大家跟我們一起動手做出道道美味又健康的料理，給自己和家人吃得安心又營養。

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