DYLANAMA ♥ 奶油鮮菇濃湯麵

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濃郁營養的一道料理。不想吃麵的人煮成濃湯搭配麵包也不錯。

烹調時間15分鐘

食材

義大利螺旋麵 兩杯(量米杯)
培根切段或切末 半杯(量米杯)
新鮮洋蔥末 半杯(量米杯)
鴻喜菇 半包
麵粉 兩小匙
奶油 一大匙
鮮奶 一杯(量米杯)
調味 依口味自己調整
適量
粗粒黑胡椒 適量
乾巴西里 適量
  • 1 燒水煮熟義大利麵後撈起備用。
  • 2 熱鍋放入奶油,培根段(末),洋蔥末,炒香。加入麵粉繼續炒(小心燒焦)。
  • 3 加入鮮奶, 水(自己調整份量來決定濃度),切碎的鴻喜菇。煮滾後加入麵。轉小火。請一直持續攪拌這時湯已經變濃稠,注意不要黏鍋了。
  • 4 最後依照個人喜好加入調味料即可。
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小撇步

*材料基本上都是熟的所以不用煮太久。
*小心麵會漲大吸湯所以時間控制很重要,要持續攪拌到想要的濃稠度就關火。
http://dylanama.pixnet.net/blog

2016/11/13 發表 4,879 瀏覽

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