葷菜-蘑菇炒肉片

2016/11/13 發表 列印 Linebutton 84x20 zh hant
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30人份材料,成本價是35美金。

食材 60 分鐘

豬肉 15磅
蘑菇 15磅
1把
大蒜 2只
料酒 6勺
醬汁配料
生抽 6勺
老抽 6勺
5勺
5勺
雞精 3勺
芡粉 10勺
  • 1 豬肉切片,待用。
  • 2 蘑菇切塊,待用。
  • 3 蔥切段,蒜切末,待用。
  • 4 肉片加料酒、醬汁材料倒入,拌一下,上漿。
  • 5 大烤盤內放油,將蔥段、蒜末放入爆香,再加入拌好的肉片翻炒,最后加入蘑菇翻炒至熟。需要時略加鹽和雞精調味。
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