葷菜-蘑菇炒肉片
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30人份材料，成本價是35美金。
時間
60
分鐘
食材
豬肉
15磅
蘑菇
15磅
蔥
1把
大蒜
2只
料酒
6勺
醬汁配料
生抽
6勺
老抽
6勺
鹽
5勺
糖
5勺
雞精
3勺
芡粉
10勺
-
1豬肉切片，待用。 -
2蘑菇切塊，待用。
-
3蔥切段，蒜切末，待用。
-
4肉片加料酒、醬汁材料倒入，拌一下，上漿。
-
5大烤盤內放油，將蔥段、蒜末放入爆香，再加入拌好的肉片翻炒，最后加入蘑菇翻炒至熟。需要時略加鹽和雞精調味。
