香草羅勒芥末蛋黃吞拿魚包

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今次用上新鮮香草加上乾性雜香草混合而成,味道清新、剛剛出爐麵包熱氣驣驣,
加上芥末蛋黃吞拿魚,好味度絕不低於店子、為準冬天做上一個剛出爐麵包給自己給家人,是必須的。。。

★雜香草可在香港Citysuper選購款式較多★
(你亦可用乾韮菜Chives代替雜香草味道也不俗）

份量

2 人份

時間

120 分鐘

食材

高筋麵粉

250g

奶

90g

水

70-80g

酵母

1/2tsp

糖

15g

鹽

1/4tsp

雜香草

1tsp

油

10g

礶頭呑拿魚

一礶

芥末蛋黃醤

適量

羅勒葉

約10片

6
自然按平麵糰包入吞拿魚饀料收口向下
7
入爐前15分鐘用刀片界上花紋
8
預熱焗爐180' c 10分鐘, 焗15分鐘便可完成。
9
「焗爐因應牌子不同會略有偏差,麵粉品牌也各有差異固吸水能力也不一,所以奶及水每有多少出入、漸漸加入麵糰就一定不會失手」 ★吞拿魚是韓國出品喜歡它不太多油香港百佳超市有售,至於芥末蛋黃醤放心食用芥末味不會過份強烈在香港Citysuper購入★