全部分類 家常食材 豬肉 (5,434) 醬燒蘆筍豬肉捲 小潔的廚房記事 934 食譜 9,595 粉絲 追蹤 506 說讚 跟著做 留言 讚收藏新增分類限12字新增分類新增分類完成 富含膳食纖維的蘆筍同里肌肉片捲起, 煎至表面金黃, 再倒入醬汁燒入味, 鹹香好下飯。 食材 豬肉里肌火鍋片 300g 蘆筍(細) 70g 白芝麻(熟) 少許 調味料 米酒 20cc 醬油 40cc 味醂 20cc 將豬肉片攤平, 邊邊稍微重疊, 擺上蘆筍, 由下往上捲起 將豬肉片攤平, 邊邊稍微重疊, 擺上蘆筍, 由下往上捲起 ※肉型較不規則的捲在裡面, 向外的肉用剪刀修一下, 就能捲的漂亮 取一煎鍋, 加入一大匙油, 鍋熱後擺入肉捲 (收口在下, 這樣煎出來的肉不用抹太白粉也不會散) 煎至表面由紅轉白 倒入[調味料], 蓋上鍋蓋小火燒煮3分鐘 切開確認是否熟透? 盛出擺盤, 淋上醬汁、撒上白芝麻(熟)即完成 2016/12/06 發表 7,823 瀏覽
![倒入[調味料], 蓋上鍋蓋小火燒煮3分鐘](https://imageproxy.icook.network/resize?height=600&nocrop=false&stripmeta=true&type=auto&url=http%3A%2F%2Ftokyo-kitchen.icook.tw.s3.amazonaws.com%2Fuploads%2Fstep%2Fcover%2F858716%2F51b76348489b8897.jpg&width=800)
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