紫蘇薏仁香拌蔬食飯

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紫蘇可做食用,入藥外亦可做調味料.香辛料.餅乾.紫蘇梅.紫蘇醋,乾紫蘇做藥草浴材料.消炎抗菌好幫手.薏仁美白瘦身消腫佳品.加個人喜愛蔬食,炒飯.拌飯.飯糰經濟實惠.

食材

紫蘇 10片
薏仁 1杯
胚芽米 1杯
杏苞菇 2條
香菇 數朵
百頁豆腐 適量
高麗菜 適量
紅蘿蔔 適量
彩椒 適量
綠色蔬菜 適量
熟芝麻 少許
海鹽 適量
香油 適量
橄欖油 少許
  • 1 步驟1薏仁泡水備用,紫蘇新鮮的或乾燥的均可.
  • 2 步驟2所有食材切成小塊;紫蘇剪成細小勿剁,會出水賣相欠佳.
  • 3 步驟3鍋中入油炒紅蘿蔔與香菇及杏包菇.盛碗備用.
  • 4 步驟4少許油炒高麗菜與彩椒+綠色蔬菜+芝麻.
  • 5 步驟5薏仁電鍋煮熟與香油即所有食材拌勻.
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小撇步

炒飯香噴噴開味,拌飯.燉飯.飯糰或加上海苔做成壽司;多種選則變化,健康美味,身體無負擔.葷食者可加肉絲及香腸或喜愛的食材.

2012/03/21 發表 9,849 瀏覽

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討論共 5 則

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1.曬乾保存.2.洗淨擦乾一層紫蘇一層布入密封盒可保存數天.3.洗淨紫蘇擦乾馬上入鍋中炒香,再入密封盒進冰箱保存時間較久.4.陽台紫蘇現採現料理.

5 年前
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真是養身

5 年前
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這些食材沒有瘦肉精....等問題,吃了較安心~~

5 年前
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想請問有人知道新鮮的紫蘇,如何才能保鮮久一些?

5 年前
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想請問有人知道新鮮的紫蘇,如何才能保鮮久一些?

5 年前