紫蘇薏仁香拌蔬食飯
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紫蘇可做食用,入藥外亦可做調味料.香辛料.餅乾.紫蘇梅.紫蘇醋,乾紫蘇做藥草浴材料.消炎抗菌好幫手.薏仁美白瘦身消腫佳品.加個人喜愛蔬食,炒飯.拌飯.飯糰經濟實惠.
食材
紫蘇
10片
薏仁
1杯
胚芽米
1杯
杏苞菇
2條
香菇
數朵
百頁豆腐
適量
高麗菜
適量
紅蘿蔔
適量
彩椒
適量
綠色蔬菜
適量
熟芝麻
少許
海鹽
適量
香油
適量
橄欖油
少許
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1步驟1薏仁泡水備用,紫蘇新鮮的或乾燥的均可. -
2步驟2所有食材切成小塊;紫蘇剪成細小勿剁,會出水賣相欠佳.
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3步驟3鍋中入油炒紅蘿蔔與香菇及杏包菇.盛碗備用.
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4步驟4少許油炒高麗菜與彩椒+綠色蔬菜+芝麻.
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5步驟5薏仁電鍋煮熟與香油即所有食材拌勻.
小撇步
炒飯香噴噴開味,拌飯.燉飯.飯糰或加上海苔做成壽司;多種選則變化,健康美味,身體無負擔.葷食者可加肉絲及香腸或喜愛的食材.