馬鈴薯燉肉@電鍋

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煮完紅燒牛肉還有一半的牛腩,換換口味煮鍋馬鈴薯燉肉,濃縮的湯汁加上入味的食材,超下飯。
入口即化的馬鈴薯及紅蘿蔔,孩子也捧場的大口快速掃盤!

食材 (6 人份 120 分鐘

牛肋條 450g
馬鈴薯 2顆
紅蘿蔔 1條
洋蔥 2小顆
醬料
醬油 2大匙
米酒 2大匙
1/2大匙
1/2大匙
  • 1 所有食材切塊狀。
  • 2 起油鍋,洋蔥炒至半透明狀,放入牛肉。
  • 3 牛肉炒到沒紅紅的,放入馬鈴薯及紅蘿蔔。
  • 4 加入醬料調味,中火滾10分鐘。
  • 5 轉放入內鍋,加水到與食材同高,外鍋2杯水,跳起後悶15分鐘,完成,太淡可加鹽調味。
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小撇步

*下午煮好放涼,晚餐前再加熱一次,牛肉會更軟爛入味。

2015/11/19 發表 2,134 瀏覽

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