【日本人氣食譜】鍋烤太陽起司餐包


日本人妻的無限創作
107 食譜 7,473 粉絲
新增分類
限12字
  • 新增分類

這是在日本網站上看到的最近很流行的早餐食譜。
只要有一個圓形的鑄鐵鍋或平底鍋,
把發酵好的麵糰和起司放入烤箱一起烤,
就會變成好鬆軟好好吃的起司餐包。
這次我用適合初學者或新手入門的低溫發酵法,
作法真的很簡單,
大家一起來做做看好吃的起司餐包吧!

份量
3 人份
時間
20 分鐘
食材
500克
300克
1顆
3克
3克
2小瓶蓋
  • 1
    把起司以外的所有材料放進一個大容器裡拌勻。牛奶可以留30CC最後依據麵團的溼度慢慢加入。用手按壓搓揉麵團至表面平整,我這次大約揉了10分鐘。
  • 2
    蓋上毛巾讓麵糰發酵,最近天氣比較涼等了約3小時。
  • 3
    發酵成兩倍大之後,用手指搓一個洞,不會馬上彈回來就代表發酵成功。 再把麵團拿出來用手按壓揉一下,我大約揉5分鐘,就表面光滑即可。
  • 4
    把麵團放入塑膠袋或密封袋中,接著放進冰箱冷藏3小時。 有時候我會前一晚揉好麵糰,放入冰箱,隔天早上起床再拿出來塑型。
  • 5
    把麵團從冰箱取出,冰過的麵團會變得很有韌性光滑不黏手,比較好塑型。 取一小塊麵團捏成圓形後,放入圓形的鑄鐵鍋或是平底鍋都可以。
  • 6
    把鍋子鋪滿
  • 7
    中心放入起司後,放入烤箱160度烤30分鐘即可。 依據每家烤箱火力不同可以增減時間。
  • 8
    烤出來的餐包非常的鬆軟和起司一起吃真的超美味喔!
  • 9
    也可以撒一點黑胡椒或海鹽一起吃也很好吃。
小撇步

歡迎大家到我的小窩坐坐喝杯茶^^
https://goo.gl/qZd64y

我的第一個書小孩【日本人妻的無限料理】,有收錄更多的料理實用小技巧和幾分鐘就可以完成的日本家常料理,請大家不嫌棄的話把她帶回家吧^^

博客來
https://goo.gl/RCXrya

金石堂
https://goo.gl/NEZ3H5

誠品
https://goo.gl/3h1eW7

2016/11/07 發表 4.4 萬 瀏覽
也可以試試看
分類

有 5 次跟著做

一起跟著做!上傳照片感謝作者

將照片拖放到此即可上傳

覺得這篇食譜很讚嗎?
快按讚或收藏起來吧!
新增分類
限12字
  • 新增分類
日本人妻的無限創作
107 食譜 7,473 粉絲

猜你可能會喜歡

討論

共 3 則
登入會員,討論人氣食譜秘訣
  • 王俐樺
    王俐樺

    請問是使用高筋麵粉嗎?

  • Sally Chiou
    Sally Chiou

    請問麵糰從冰箱拿出後不用第二次發酵嗎

  • yuandapai
    yuandapai

    已关注~

網友都在看

大家都在查

低gi飲食mozzarella虎牌電子鍋laksa巴克斯蛋糕皇帝豆晚餐蘆筍地瓜五花肉氣炸鍋蛋糕Bosch廚師機鮭魚芹菜桂冠風味沙拉早餐千層蛋糕麵疙瘩nubo藍鯨吸管牛肋條紅燒牛肉韭菜減醣飛利浦萬用鍋便當菜鯛魚片S&B金牌咖哩清燉牛肉湯菠菜馬鈴薯燉肉品幸福砧板茄子豆腐竹筍金針菇pancake義大利麵雞腿肉仁舟淨塑矽密袋