韓國超熱門白主婦炸醬麵

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韓式炸醬麵是在韓國的國民料理,很多朋友在韓國吃過以後常常問我怎麼做這口感濕潤,味道甜甜鹹鹹的炸醬麵,最近在韓國超熱門白主婦做分享他的食譜,我也來試試看做,家人吃過以後說我可以在這裡開韓式的中國餐廳了,快來試試看這個道地的味道~
韓式炸醬麵食譜步驟的照片和料理小技巧:
http://hanguoliaoli.pixnet.net/blog/post/336004157

份量6人份 烹調時間45分鐘

食材

測量單位 紙杯=200ml
韓式甜麵醬 250g
切碎的洋蔥 3杯
“花田喜彘”豬絞肉 2杯
蔥花 1杯
蠔油 1/2杯
2/3杯
醬油 1/3杯
沙拉油 1杯
薑末 0.5小吃
油麵 1200g
720ml
黃瓜絲 一些
太白粉水 6大匙
  • 1 在沙拉油裡放蔥花,用小火炒2分鐘
  • 2 加入切碎的洋蔥和“花田喜彘”豬絞肉,大火炒3分鐘
  • 3 加入薑末和糖拌一拌
  • 4 放醬油,慢慢沿著鍋邊放後,再放上蠔油,拌一拌
  • 5 放韓式炸醬,用中火煮10分鐘,萬能春醬完成了
  • 6 萬能春醬放在鍋裡,加入水拌煮
  • 7 水滾時,慢慢倒入太白粉水
  • 8 在一碗裡先放煮好的油麵,倒炸醬,再放一些黃瓜絲
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小撇步

我是住在台北的韓國人。
我希望分享簡單容易的韓國料理食譜。
用中文介紹在家就可以做的韓國菜,
不用擔心在台北買不到材料,
好吃道地的韓國菜輕鬆上桌,
讓在你家也有韓國餐桌!

2016/11/07 發表 3,871 瀏覽

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