香菇菱角燉豬軟骨

莉莉安媽咪的簡易料理
34 食譜 59 粉絲

描述

這是近期內覺得最下飯跟美味的一道料理!趁著菱角的產季試試看吧!
一上菜大人小孩們都喜歡的吃光光!

食材

適量
100元
3大匙
醬料
半杯米杯
1杯米杯

步驟

  • 我用的是鈕仔菇比較小所以直接洗淨備用如果是一般大香菇泡水要先泡水切半或條狀備用

    我用的是鈕仔菇比較小所以直接洗淨備用如果是一般大香菇泡水要先泡水切半或條狀備用

  • 豬軟骨先以熱水燙過將雜質去除

    豬軟骨先以熱水燙過將雜質去除

  • 在另一個鍋子倒入油跟糖以小火慢慢地炒糖

    在另一個鍋子倒入油跟糖以小火慢慢地炒糖

  • 以小火拌炒至圖片糖融化飄出淡淡焦糖味的狀態時

    以小火拌炒至圖片糖融化飄出淡淡焦糖味的狀態時

  • 將燙過的豬軟骨加入(這個時候要小心會噴油)再加入醬油然後小心的拌炒均勻讓豬軟骨上色

    將燙過的豬軟骨加入(這個時候要小心會噴油)再加入醬油然後小心的拌炒均勻讓豬軟骨上色

  • 加水蓋過食材加入香菇待水滾後放入電鍋,外鍋放1杯半的水

    加水蓋過食材加入香菇待水滾後放入電鍋,外鍋放1杯半的水

  • 待電鍋跳起後再加入菱角外鍋再放1杯水烹煮

    待電鍋跳起後再加入菱角外鍋再放1杯水烹煮

  • 等待電鍋跳起就完成囉

    等待電鍋跳起就完成囉

小撇步

喜歡菱角口感軟的人可以在第一次放入電鍋時就一起加入!
菱角在選購時盡可能的不要挑選看起來乾淨(白)的菱角,因為有漂白加工過

3,735 瀏覽

也可以試試看

跟著做

一起跟著做,上傳照片鼓勵作者

覺得這道食譜很讚嗎?

快按讚或收藏起來吧!
莉莉安媽咪的簡易料理
34 食譜 59 粉絲

猜你可能會喜歡

留言

default avatar

網友都在看

大家都在查

發糕 新餐肉 水餃 燉牛肉 滴雞精 紅燒肉 紅豆湯 糖醋排骨 櫻花蝦 脆皮燒肉 鮭魚 雞胸肉 泡菜鍋 薑母鴨 豬腳 紅燒獅子頭 蘿蔔糕 牛排 桂圓紅棗茶 米糕 鹽水雞 東坡肉 香菇雞湯 石斑魚 鴨賞 滷豬腳 蒜頭雞 鳳梨 麻油雞 植物肉 羊肉爐 新豬肉 馬鈴薯燉肉 蝦子 滷味 鳳梨蝦球 潤餅 部隊鍋 鱸魚 米餅 梅子酒 梅干扣肉 雪q餅 壽喜燒 砂鍋魚頭 回鍋肉 刈包 糖醋魚 紅燒牛肉 蒜頭雞湯