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彩椒蝦球

彩椒蝦球

描述

彩椒擁有非常多的維生素C、維生素A這兩大強力抗氧化物,不管是做成沙拉或是拌炒入菜都非常的適合,尤其每年的10月到隔年1月是彩椒的盛產季節,趕快把握時間盡情享受彩椒的營養與美味吧。
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粉絲專頁:
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新書『在家吃台菜』:
http://www.books.com.tw/products/0010713025

食材

醃 料

步驟

  • 首先將蝦仁去殼與泥腸後與醃料均勻混合備用。

    首先將蝦仁去殼與泥腸後與醃料均勻混合備用。

  • 起油鍋,將步驟1的蝦仁下鍋炒至5分熟後起鍋備用。

    起油鍋,將步驟1的蝦仁下鍋炒至5分熟後起鍋備用。

  • 同一油鍋,將大蒜與洋蔥下鍋爆香。

    同一油鍋,將大洋蔥下鍋爆香。

  • 接著將甜椒、青椒與其他食材到回鍋內拌炒。

    接著將甜椒青椒與其他食材到回鍋內拌炒。

  • 直到所有食材熟透後,起鍋前在加入少許的鹽巴調味就完成了。

    直到所有食材熟透後,起鍋前在加入少許的鹽巴調味就完成了。

小撇步

1. 因為所有食材都很容易熟,所以要避免用太長的時間烹調,這樣才能保持食材的口感與色澤。

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男人廚房1+1 464 食譜 3.2 萬 粉絲

經歷: 個人著作 - 在家吃台菜 (香港、台灣出版) 各大媒體專欄 北中南廚藝教室 - 廚藝老師 記者會主廚、料理活動展演 網路食譜作家 料理比賽評審 - 料理的意義除了好吃與不好吃之外,更乘載的我們共同的情感與回憶。 - 您好: 其實我沒有接受過任何正統、非正統的料理訓練,在這裡看到全部的料理都是我自己看電視、食譜、和運用想像力所做出來的,所以如果我可以,相信妳一定也能做的到。

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留言

共 1 則
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  • 羅小莫
    羅小莫

    邵興酒 可以用什麼取代

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