彩椒蝦球

男人廚房1+1
420 食譜 2.9 萬 粉絲

描述

彩椒擁有非常多的維生素C、維生素A這兩大強力抗氧化物,不管是做成沙拉或是拌炒入菜都非常的適合,尤其每年的10月到隔年1月是彩椒的盛產季節,趕快把握時間盡情享受彩椒的營養與美味吧。
-
粉絲專頁:
https://www.facebook.com/chef.colinchen
-
新書『在家吃台菜』:
http://www.books.com.tw/products/0010713025

食材

各半顆
半顆
1/4顆
3瓣
12隻
少許
醃 料
0.5大匙
少許
少許
少許

步驟

  • 首先將蝦仁去殼與泥腸後與醃料均勻混合備用。

    首先將蝦仁去殼與泥腸後與醃料均勻混合備用。

  • 起油鍋,將步驟1的蝦仁下鍋炒至5分熟後起鍋備用。

    起油鍋,將步驟1的蝦仁下鍋炒至5分熟後起鍋備用。

  • 同一油鍋,將大蒜與洋蔥下鍋爆香。

    同一油鍋,將大蒜與洋蔥下鍋爆香。

  • 接著將甜椒、青椒與其他食材到回鍋內拌炒。

    接著將甜椒、青椒與其他食材到回鍋內拌炒。

  • 直到所有食材熟透後,起鍋前在加入少許的鹽巴調味就完成了。

    直到所有食材熟透後,起鍋前在加入少許的鹽巴調味就完成了。

小撇步

1. 因為所有食材都很容易熟,所以要避免用太長的時間烹調,這樣才能保持食材的口感與色澤。

3.2 萬 瀏覽
分享至:
avatar
男人廚房1+1 420 食譜 2.9 萬 粉絲

經歷: 個人著作 - 在家吃台菜 (香港、台灣出版) 各大媒體專欄 北中南廚藝教室 - 廚藝老師 記者會主廚、料理活動展演 網路食譜作家 料理比賽評審 - 料理的意義除了好吃與不好吃之外,更乘載的我們共同的情感與回憶。 - 您好: 其實我沒有接受過任何正統、非正統的料理訓練,在這裡看到全部的料理都是我自己看電視、食譜、和運用想像力所做出來的,所以如果我可以,相信妳一定也能做的到。

繼續閱讀

也可以試試看

猜你可能會喜歡

留言

共 1 則
default avatar

  • 羅小莫
    羅小莫

    邵興酒 可以用什麼取代

網友都在看

大家都在查

芋頭 雞蛋豆腐 四季豆 吻仔魚 家常菜 綠花椰菜 三杯杏鮑菇 芥菜 生菜沙拉 南瓜饅頭 蛋糕 雞胸肉 紅蘿蔔 臭臭鍋 高麗菜 白菜 麻油 麵疙撘 起司鍋 包子 巫婆手指餅乾 酸菜白肉鍋 羊肉爐 娃娃菜 雞湯 薑母鴨 三杯雞 氣炸鍋 螞蟻上樹 苦瓜排骨湯 麻婆豆腐 早餐 泡菜煎餅 萬聖節餅乾 豬肝湯 電鍋 回鍋肉 白蘿蔔 地瓜球 螃蟹 山藥排骨湯 鱸魚湯 藥燉排骨 吐司 餅乾 磅蛋糕 鮮奶油 松阪豬