麻油燒酒雞蔬菜麵線


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天冷總想來一鍋又香又補身的湯品,利用新鮮食材和超市陳列的燉補包,為家人來一鍋飄香的麻油燒酒雞蔬菜麵線吧!

份量
3 人份
時間
45 分鐘
食材
250g
2大支
2大匙
8片
3捲
200cc
800cc
適量
  • 1
    備料~
  • 2
    先以麻油將老薑片煸香,再放入土雞切塊拌炒 (土雞切塊只要以熱水稍微沖淋極可)
  • 3
    接著放入杏鮑菇丁
  • 4
    最後放入高麗菜一起拌炒,再加入適量的水與高粱酒煮至沸騰
  • 5
    將所有食材湯頭倒入電鍋內鍋,放入燒酒雞蝦燉湯調理包,外鍋1.5米量杯烹煮極可。
  • 6
    另外備滾水,將去鹹味的麵線煮熟撈起
  • 7
    放入燉煮好的麻油燒酒雞湯中即可享用。
  • 8
    冬令進補,讓家人暖心暖胃。
小撇步

一般燒酒雞都會放入大量的米酒或高粱,視家庭成員斟酌比例加入,如有小孩則不宜過量酒類。

2016/11/10 發表 6,204 瀏覽
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