麻油燒酒雞蔬菜麵線【頂好超市】

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天冷總想來一鍋又香又補身的湯品,利用新鮮食材和超市陳列的燉補包,為家人來一鍋飄香的麻油燒酒雞蔬菜麵線吧!

份量3人份 烹調時間45分鐘

食材

燒酒雞蝦燉湯調理包 1包
土雞切塊 1份
高麗菜 250g
杏鮑菇 2大支
黑麻油 2大匙
老薑片 8片
麵線 3捲
高粱酒 200cc
800cc
適量
  • 1 備料~
  • 2 先以麻油將老薑片煸香,再放入土雞切塊拌炒 (土雞切塊只要以熱水稍微沖淋極可)
  • 3 接著放入杏鮑菇丁
  • 4 最後放入高麗菜一起拌炒,再加入適量的水與高粱酒煮至沸騰
  • 5 將所有食材湯頭倒入電鍋內鍋,放入燒酒雞蝦燉湯調理包,外鍋1.5米量杯烹煮極可。
  • 6 另外備滾水,將去鹹味的麵線煮熟撈起
  • 7 放入燉煮好的麻油燒酒雞湯中即可享用。
  • 8 冬令進補,讓家人暖心暖胃。
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小撇步

一般燒酒雞都會放入大量的米酒或高粱,視家庭成員斟酌比例加入,如有小孩則不宜過量酒類。

2016/11/10 發表 3,725 瀏覽

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