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麻油燒酒雞蔬菜麵線

麻油燒酒雞蔬菜麵線

描述

天冷總想來一鍋又香又補身的湯品,利用新鮮食材和超市陳列的燉補包,為家人來一鍋飄香的麻油燒酒雞蔬菜麵線吧!

198 說讚 2 一起做

份量

3 人份

時間

45 分鐘

食材

步驟

  • 備料~

    備料~

  • 先以麻油將老薑片煸香,再放入土雞切塊拌炒
(土雞切塊只要以熱水稍微沖淋極可)

    先以麻油將老片煸香,再放入土雞切塊拌炒 (土雞切塊只要以熱水稍微沖淋極可)

  • 接著放入杏鮑菇丁

    接著放入杏鮑菇

  • 最後放入高麗菜一起拌炒,再加入適量的水與高粱酒煮至沸騰

    最後放入高麗菜一起拌炒,再加入適量的水與高粱酒煮至沸騰

  • 將所有食材湯頭倒入電鍋內鍋,放入燒酒雞蝦燉湯調理包,外鍋1.5米量杯烹煮極可。

    將所有食材湯頭倒入電鍋內鍋,放入燒酒雞蝦燉湯調理包,外鍋1.5米量杯烹煮極可。

  • 另外備滾水,將去鹹味的麵線煮熟撈起

    另外備滾水,將去鹹味的麵線煮熟撈起

  • 放入燉煮好的麻油燒酒雞湯中即可享用。

    放入燉煮好的麻油燒酒雞湯中即可享用。

  • 冬令進補,讓家人暖心暖胃。

    冬令進補,讓家人暖心暖胃。

小撇步

一般燒酒雞都會放入大量的米酒或高粱,視家庭成員斟酌比例加入,如有小孩則不宜過量酒類。

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