麻油燒酒雞蔬菜麵線【頂好超市】
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天冷總想來一鍋又香又補身的湯品，利用新鮮食材和超市陳列的燉補包，為家人來一鍋飄香的麻油燒酒雞蔬菜麵線吧!
份量
3
人份
時間
45
分鐘
食材
燒酒雞蝦燉湯調理包
1包
土雞切塊
1份
高麗菜
250g
杏鮑菇
2大支
黑麻油
2大匙
老薑片
8片
麵線
3捲
高粱酒
200cc
水
800cc
鹽
適量
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1備料~ -
2先以麻油將老薑片煸香，再放入土雞切塊拌炒 (土雞切塊只要以熱水稍微沖淋極可)
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3接著放入杏鮑菇丁
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4最後放入高麗菜一起拌炒，再加入適量的水與高粱酒煮至沸騰
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5將所有食材湯頭倒入電鍋內鍋，放入燒酒雞蝦燉湯調理包，外鍋1.5米量杯烹煮極可。
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6另外備滾水，將去鹹味的麵線煮熟撈起
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7放入燉煮好的麻油燒酒雞湯中即可享用。
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8冬令進補，讓家人暖心暖胃。
小撇步
一般燒酒雞都會放入大量的米酒或高粱，視家庭成員斟酌比例加入，如有小孩則不宜過量酒類。