以煎餃為基礎，利用厚實的烘蛋，將煎餃層層包裹著，金黃色的色澤.象徵一顆顆金元寶.招財進寶.淋上醬汁撒上柴魚海苔，口感豐富又有飽足感。
將水餃煮熟備用
熱鍋抹上一層薄薄的油.倒入蛋液
放上水餃.待蛋液熟成後翻面
翻面煎至金黃
起鍋淋上大阪燒醬汁及美奶滋 灑上柴魚及海苔片即完成
完成
小撇步
*這樣的烹調方式.也很適合沒吃完的隔夜水餃.花點巧思.變身一道新菜色
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