灶咖の南瓜樂園
食材
南瓜泥
200g
糯米粉
120g
細糖
30g
可可粉
2g
油
適量
起司片
1片
烘焙紙or粽葉or錫箔紙
適量
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1 將熟南瓜泥 、糯米粉 、細糖混合成糰。 -
2 將糰分為約1顆30ｇ的小糰。 取一小糰加入可可粉混合捏成可可色團（小蒂頭）。
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3 把團糰壓扁，中間包入起司片，再搓揉為圓型。 （將起司片分為16等份）
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4 在圓形南瓜糰上畫出痕路，並取可可糰裝飾為蒂頭。
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5 放入電鍋蒸15分鐘。
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6 15分鐘後開鍋取出。
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7 在小小南瓜上抹適量的油，比較不會黏手及保持濕潤。
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8 這樣就完成了南瓜樂園嘍！
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9 切開小南瓜糰爆漿的感覺，好吃！
小撇步
我使用一般起司片。呈現的是鹹的味道。大家可試試其他起司不同風味。
內餡可使用巧克力or紅豆or芋頭滋味大不同。
小南瓜糰我們妹妹吃起來說有草仔糕的口感，那就對了喔！
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