灶咖の南瓜樂園

Yoshio Chou
29 食譜 44 粉絲

描述

這段時間的南瓜好甜!當季的食材,遇到好玩的節慶。讓我們一起動手做屬於自己的好吃又好玩南瓜樂園吧!

時間

45 分鐘

食材

步驟

  • 將熟南瓜泥 、糯米粉 、細糖混合成糰。

    將熟南瓜泥 、糯米粉 、細糖混合成糰。

  • 將糰分為約1顆30g的小糰。
取一小糰加入可可粉混合捏成可可色團(小蒂頭)。

    將糰分為約1顆30g的小糰。 取一小糰加入可可粉混合捏成可可色團(小蒂頭)。

  • 把團糰壓扁,中間包入起司片,再搓揉為圓型。

(將起司片分為16等份)

    把團糰壓扁,中間包入起司片,再搓揉為圓型。 (將起司片分為16等份)

  • 在圓形南瓜糰上畫出痕路,並取可可糰裝飾為蒂頭。

    在圓形南瓜糰上畫出痕路,並取可可糰裝飾為蒂頭。

  • 放入電鍋蒸15分鐘。

    放入電鍋蒸15分鐘。

  • 15分鐘後開鍋取出。

    15分鐘後開鍋取出。

  • 在小小南瓜上抹適量的油,比較不會黏手及保持濕潤。

    在小小南瓜上抹適量的油,比較不會黏手及保持濕潤。

  • 這樣就完成了南瓜樂園嘍!

    這樣就完成了南瓜樂園嘍!

  • 切開小南瓜糰爆漿的感覺,好吃!

    切開小南瓜糰爆漿的感覺,好吃!

小撇步

我使用一般起司片。呈現的是鹹的味道。大家可試試其他起司不同風味。
內餡可使用巧克力or紅豆or芋頭滋味大不同。
小南瓜糰我們妹妹吃起來說有草仔糕的口感,那就對了喔!

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Yoshio Chou
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留言

共 3 則
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  • 妤婕*
    妤婕*

    請問 內線 是把起司片 換成 自己喜歡料嗎?

    當然可以啊~還有一次我用了軟糖當內餡~意外的好吃^^

  • 這個可以用巧克力醬嗎當內餡

    當然可以呀!自我創意料理喔! 愛包什麼就包甚麼~做好了讓我也感受一下巧克力爆漿的fu吧^^

  • 廖婉婉
    廖婉婉

    可以用麵粉嗎?

    用麵粉當然可以啊!那是完全不同口感的南瓜糕點! 只是用麵粉的作法與這個食譜有些不同~需要試您想要的口感成品做調整喔!

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