灶咖の南瓜樂園 這段時間的南瓜好甜!當季的食材,遇到好玩的節慶。讓我們一起動手做屬於自己的好吃又好玩南瓜樂園吧!

灶咖の南瓜樂園


Yoshio Chou
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這段時間的南瓜好甜!當季的食材,遇到好玩的節慶。讓我們一起動手做屬於自己的好吃又好玩南瓜樂園吧!

時間
45 分鐘
食材
  • 1
    將熟南瓜泥 、糯米粉 、細糖混合成糰。
  • 2
    將糰分為約1顆30g的小糰。 取一小糰加入可可粉混合捏成可可色團(小蒂頭)。
  • 3
    把團糰壓扁,中間包入起司片,再搓揉為圓型。 (將起司片分為16等份)
  • 4
    在圓形南瓜糰上畫出痕路,並取可可糰裝飾為蒂頭。
  • 5
    放入電鍋蒸15分鐘。
  • 6
    15分鐘後開鍋取出。
  • 7
    在小小南瓜上抹適量的油,比較不會黏手及保持濕潤。
  • 8
    這樣就完成了南瓜樂園嘍!
  • 9
    切開小南瓜糰爆漿的感覺,好吃!
小撇步

我使用一般起司片。呈現的是鹹的味道。大家可試試其他起司不同風味。
內餡可使用巧克力or紅豆or芋頭滋味大不同。
小南瓜糰我們妹妹吃起來說有草仔糕的口感,那就對了喔!

2016/10/27 發表 7,264 瀏覽
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Yoshio Chou
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討論共 3 則

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請問 內線 是把起司片 換成 自己喜歡料嗎?

a year ago
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作者回應

當然可以啊~還有一次我用了軟糖當內餡~意外的好吃^^

a year ago
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這個可以用巧克力醬嗎當內餡

2 years ago
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作者回應

當然可以呀!自我創意料理喔!
愛包什麼就包甚麼~做好了讓我也感受一下巧克力爆漿的fu吧^^

2 years ago
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可以用麵粉嗎?

3 years ago
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作者回應

用麵粉當然可以啊!那是完全不同口感的南瓜糕點!
只是用麵粉的作法與這個食譜有些不同~需要試您想要的口感成品做調整喔!

3 years ago

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