泰式風味蕃茄牛腩鍋【健康廚房】

我的廚房新花樣
329 食譜 1.8 萬 粉絲

描述

一直很喜歡泰式風味的火鍋湯底,帶些酸香氣息的滋味總讓人食慾大開。這道泰式風味的火鍋以牛腩和大量的蕃茄為主,湯頭不油不膩酸甜又好喝,尤其火鍋料搭配上酸酸甜甜的健康廚房泰式甜辣醬沾醬一起吃,好爽口又開胃,真的一不小心就會多吃好幾碗唷!

份量

4 人份

食材

約2500ml
1~2顆
2~3片
5~6顆
調味料
火鍋沾醬

步驟

  • 備齊所有食材~湯底食材為牛腩(牛腱部位亦可),洋蔥和蕃茄。

    備齊所有食材~湯底食材為牛腩(牛腱部位亦可),洋蔥和蕃茄。

  • 備齊其他添加的火鍋料食材(隨個人喜好選擇即可)。

    備齊其他添加的火鍋料食材(隨個人喜好選擇即可)。

  • 牛肋條冷水入鍋,煮開片刻後取出再沖洗乾淨備用。

    牛肋條冷水入鍋,煮開片刻後取出再沖洗乾淨備用。

  • 將牛肋條切成適當大小寸段備用。

    將牛肋條切成適當大小寸段備用。

  • 洋蔥一顆切塊+薑片適量和牛肉一起入鍋加水約2500ml~熬煮至牛肉熟軟即可,此湯即為火鍋湯底。(此步驟若使用快鍋,水滾後約10~12分鐘即可完成)

    洋蔥一顆切塊+薑片適量和牛肉一起入鍋加水約2500ml~熬煮至牛肉熟軟即可,此湯即為火鍋湯底。(此步驟若使用快鍋,水滾後約10~12分鐘即可完成)

  • 將牛肉和湯底倒入欲上桌的火鍋用鍋具中,加入切塊的蕃茄和洋蔥適量,再加入泰式酸辣醬和健康廚房泰式甜辣醬調味並再次煮開,讓番茄熟軟入味於湯中..

    將牛肉和湯底倒入欲上桌的火鍋用鍋具中,加入切塊的蕃茄和洋蔥適量,再加入泰式酸辣醬和健康廚房泰式甜辣醬調味並再次煮開,讓番茄熟軟入味於湯中..

  • 最後可一鍋到底將其他火鍋料陸續加入煮熟,或將熬好的蕃茄牛肉湯底上桌用爐具再加熱,以邊吃再慢慢加入其他火鍋料續煮的方式享用。

    最後可一鍋到底將其他火鍋料陸續加入煮熟,或將熬好的蕃茄牛肉湯底上桌用爐具再加熱,以邊吃再慢慢加入其他火鍋料續煮的方式享用。

  • 煮得非常入味的番茄牛腩湯底加上泰式酸辣醬和健康廚房泰式甜辣醬調味後更加的酸香可口,非常鮮美好喝~特別是讓人胃口大開的健康廚房泰式甜辣醬,無論海鮮或是肉類..沾什麼食材都好吃,也非常適合用於做泰式風味的凉拌菜拌醬使用喔!

    煮得非常入味的番茄牛腩湯底加上泰式酸辣醬和健康廚房泰式甜辣醬調味後更加的酸香可口,非常鮮美好喝~特別是讓人胃口大開的健康廚房泰式甜辣醬,無論海鮮或是肉類..沾什麼食材都好吃,也非常適合用於做泰式風味的凉拌菜拌醬使用喔!

小撇步

看更多健康好料理請上 >【健康廚房】>>http://goo.gl/pesHmG
.
更多美味..歡迎您來尋訪~
https://www.instagram.com/madeleine_chiu/

1,909 瀏覽

也可以試試看

跟著做

一起跟著做,上傳照片鼓勵作者

覺得這道食譜很讚嗎?

快按讚或收藏起來吧!
我的廚房新花樣
329 食譜 1.8 萬 粉絲

猜你可能會喜歡

留言

default avatar

網友都在看

大家都在查

鳳梨蝦球 羊肉爐 糖醋魚 蝦子 米餅 砂鍋魚頭 馬鈴薯燉肉 回鍋肉 米糕 紅燒牛肉 泡菜鍋 新餐肉 潤餅 桂圓紅棗茶 壽喜燒 鳳梨 蒜頭雞湯 東坡肉 梅子酒 紅燒獅子頭 刈包 糖醋排骨 水餃 薑母鴨 石斑魚 部隊鍋 蒜頭雞 發糕 梅干扣肉 櫻花蝦 蘿蔔糕 滴雞精 鴨賞 燉牛肉 麻油雞 香菇雞湯 雞胸肉 牛排 豬腳 脆皮燒肉 紅豆湯 新豬肉 紅燒肉 滷味 鮭魚 滷豬腳 鹽水雞 雪q餅 植物肉 鱸魚