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不良煮婦Betty Chao
24 食譜 65 粉絲

日式牛腩燴飯

日式牛腩燴飯

描述

身為職業婦女回家做晚餐,講求的是簡單快速,所以善用醬料、醬汁做變化,可省是不少
'清除冰箱剩下的熟牛腩(煮牛肉麵剩的),拿來做燴飯也很好吃

244 說讚

步驟

  • 金針菇對切;洋蔥切絲備用

    金針菇對切;洋蔥切絲備用

  • 將【壽喜燒醬汁】煮開備用(剩下的冷藏下次用)

  • 放少許油將洋蔥炒軟

    放少許油將洋蔥炒軟

  • 放入熟牛腩、金針菇,倒入適量壽喜燒醬汁煮開,勾薄芡,撒上少許白芝麻即可

    放入熟牛腩、金針菇,倒入適量壽喜燒醬汁煮開,勾薄芡,撒上少許白芝麻即可

  • 香噴噴的牛腩燴飯即可上桌囉

    香噴噴的牛腩燴飯即可上桌囉

小撇步

壽喜燒醬汁可依個人口味略做修改,水和糖可先放少一點,煮開試一下味道再調整,用剩的放涼裝瓶冷藏(一個月內用完),也可拿來煮壽喜燒鍋

1.4 萬 瀏覽
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不良煮婦Betty Chao 24 食譜 65 粉絲

我是職業婦女下班到黃昏市場買菜,時間有點趕,只能利用不沾鍋和烤箱及自己做的一些醬料做變化,做菜隨性,只要簡單快速,家人喜歡吃就OK了 我家走清淡路線,調味料只供參考,按自己喜好調整即可,食材也未必要一樣,只要不會改變味道,或多或少都無所謂,不必為做一道菜買一堆用不完的食材和調味料,方便好吃就可以了。

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