蒜煎牛肋【穀盛壽喜燒】
食材
牛肋條(牛腩)
250g
醃料
蒜頭
8顆
穀盛壽喜燒醬
2大匙
嗆鍋
米酒
1大匙
裝飾
蔥花
適量
-
1 備好所有食材。將牛肋條切成適口大小，比圖片所示再小，才不會太Q彈不好咬。 -
2 取一個塑膠袋或容器，先調醃醬。(蒜頭拍碎 + 穀盛壽喜燒醬2大匙)
-
3 再將牛肉放進醬汁中，綁緊塑膠袋，置於冰箱冷藏醃製20~30分鐘。
-
4 熱鍋(不需加油)，牛肋條本身油脂就很多，等會兒就會出油，以[中大火]煎熟牛肉，並於鍋緣嗆上米酒1大匙。(需隨時拋鍋或翻攪，讓牛肉各面平均煎熟，耗時約6~8分鐘。)
-
5 盛盤，撒蔥花〜完成^__^
![熱鍋(不需加油)，牛肋條本身油脂就很多，等會兒就會出油，以[中大火]煎熟牛肉，並於鍋緣嗆上米酒1大匙。(需隨時拋鍋或翻攪，讓牛肉各面平均煎熟，耗時約6~8分鐘。)](https://dbjdsnch130xu.cloudfront.net/uploads/step/cover/282645/large_f2e5728c22f06d9a.jpg)
小撇步
*榖盛提供 100份 道地日式風味 榖盛-壽喜燒，免費提供您索取試用，讓全家人一起品嚐這份幸福的美味。一家團聚的好味道 : http://pr.icook.tw/kokumori/
★更多食譜 http://icook.tw/users/kitchen18F
★部落格 https://www.facebook.com/kitchen18F
討論共 0 則