燒肉丼
燒肉丼
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份量
1
人份
時間
15
分鐘
食材
豬五花肉片
適量
白飯
適量
青花椰苗
些許
燒肉醬汁
醬油
三大匙
味霖
兩大匙
酒
一大匙
糖
一大匙
水
兩大匙
醃肉材料
醬油
兩大匙
酒
一大匙
白胡椒粉
些許
-
1{材料準備} 五花肉片洗淨，用 醃肉材料 拌勻略醃半小時。青花椰苗洗淨切去根部，用滾水川燙過後撈起瀝乾備用。白飯預先煮好。
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2熱鍋，倒些許橄欖油，放入醃好的肉片，雙面煎至變色，先盛出放一旁。
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3原鍋放入 燒肉醬汁 拌勻煮滾，放回肉片煮至入味略收乾湯汁。
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4準備一碗，放入白飯，放進燙好的青花椰苗，把肉片放上去，淋些鍋內的 燒肉醬汁 ，吃之前拌勻即可。
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小撇步
青花椰苗可以換成苜蓿芽或其他喜歡的青菜。