蜜汁雞腿飯
描述
醃肉醬汁，與肉一起下去燒煮，煮成焦糖狀的醬汁拌飯超美味
步驟
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costco有卜蜂的新鮮冷藏雞腿排，一小袋兩片，方便取用，一整大包約16片，換算一片約28元。非大賣場的解凍肉。
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雞腿排，以【醃料】醃一天
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雞皮朝下煎焦黃
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加入【醃料】及【醬料】
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加蓋小火煮5分鐘，開蓋收汁5分鐘
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鍋中醬汁濃稠即可不要收太乾。醬汁拌飯超美味
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為了不浪費雞汁&沾裹雞腿排的美味醬汁，雞腿排起鍋後直接放在熱騰騰白飯上
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以剪刀剪開，比較不會破相(雞皮不會破或移位)，也省得洗沾板
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美味開動
小撇步
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