蜜汁雞腿飯

1 costco有卜蜂的新鮮冷藏雞腿排，一小袋兩片，方便取用，一整大包約16片，換算一片約28元。非大賣場的解凍肉。

2 雞腿排，以【醃料】醃一天

3 雞皮朝下煎焦黃

4 釋出雞油後，利用雞油爆香蔥薑蒜

5 加入【醃料】及【醬料】

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7 加蓋小火煮5分鐘，開蓋收汁5分鐘

8 鍋中醬汁濃稠即可不要收太乾。醬汁拌飯超美味

9 為了不浪費雞汁&沾裹雞腿排的美味醬汁，雞腿排起鍋後直接放在熱騰騰白飯上

10 以剪刀剪開，比較不會破相(雞皮不會破或移位)，也省得洗沾板

11 美味開動