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甜甜鹹鹹好下飯呀!
就是非常適合小孩的一道菜。
非常簡單喔!(喜歡洋蔥可以多一點)

份量
3 人份
時間
15 分鐘
食材
去骨雞腿肉
2-3片
洋蔥
小的一顆
蒜頭
3瓣
調味料
糖,或蜂蜜
3-4匙
醬油
約2匙
醃料
醬油
約2-3匙
米酒
約2-3匙
太白粉
可有可無
  • 1
    備料: 去骨雞腿肉切塊,不要切太小,煎過會縮。 加入醃料,攪拌一下抓一下,至少醃1小時比較入味。 洋蔥切塊。
  • 2
    熱油鍋要夠熱才不會沾鍋, 下醃好的去骨雞腿肉, 中火慢煎,不需要一直翻, 煎一下再翻,煎到熟。
  • 3
    下洋蔥炒香, 轉小火放糖約3-4匙, 炒一下讓糖溶化跟雞肉黏在一起。 加入醬油炒一下,可以試試味道做微調,這時後也可以加入自己喜歡的調味粉(柴魚粉或雞粉)後完成
  • 4
    完成了
小撇步

雞肉要煎的洽洽比較好吃。
如果是有加雞皮的雞腿肉煎過之後會出很多油,下洋蔥前就把油撈起來一些吧!

2017/05/15 發表 1.3 萬 瀏覽
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討論共 2 則

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谢谢你的分享,好好吃😋

2 years ago
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好棒👍。

2 years ago