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芯慧的簡單料理💕
41 食譜 101 粉絲

洋蔥蜜汁雞腿肉

洋蔥蜜汁雞腿肉

描述

甜甜鹹鹹好下飯呀!
就是非常適合小孩的一道菜。
非常簡單喔!(喜歡洋蔥可以多一點)

份量

3 人份

時間

15 分鐘

食材

調味料
醃料

步驟

  • 備料:
去骨雞腿肉切塊,不要切太小,煎過會縮。
加入醃料,攪拌一下抓一下,至少醃1小時比較入味。
洋蔥切塊。

    備料: 去骨雞腿肉切塊,不要切太小,煎過會縮。 加入醃料,攪拌一下抓一下,至少醃1小時比較入味。 洋蔥切塊。

  • 熱油鍋要夠熱才不會沾鍋,
下醃好的去骨雞腿肉,
中火慢煎,不需要一直翻,
煎一下再翻,煎到熟。

    熱油鍋要夠熱才不會沾鍋, 下醃好的去骨雞腿肉, 中火慢煎,不需要一直翻, 煎一下再翻,煎到熟。

  • 下洋蔥炒香,
轉小火放糖約3-4匙,
炒一下讓糖溶化跟雞肉黏在一起。
加入醬油炒一下,可以試試味道做微調,這時後也可以加入自己喜歡的調味粉(柴魚粉或雞粉)後完成

    洋蔥炒香, 轉小火放糖約3-4匙, 炒一下讓糖溶化跟雞肉黏在一起。 加入醬油炒一下,可以試試味道做微調,這時後也可以加入自己喜歡的調味粉(柴魚粉或雞粉)後完成

  • 完成了

    完成了

小撇步

雞肉要煎的洽洽比較好吃。
如果是有加雞皮的雞腿肉煎過之後會出很多油,下洋蔥前就把油撈起來一些吧!

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芯慧的簡單料理💕 41 食譜 101 粉絲

雖然我也是料理新手,一開始覺得料理真的好難怎麼都像在記公式ㄧ樣,洗菜,切料...當了全職媽媽,每天煮每天被嫌棄..日子久了! 就好像漸漸領悟了,醬油要加糖,蕃茄醬要加糖.....什麼加什麼會變成什麼味道自然也就會了。 食譜是死的,人的味覺是活的,食譜只能教我要加什麼但不能煮出我想要的。 每個人口味不同還是要調成自己喜歡的口味..甜一點,鹹一個,酸一點..。創造出屬於自己的味道吧!

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