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雙胞胎留學去!
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印度奶油雞義大利麵

印度奶油雞義大利麵

描述

香濃的 Butter Chicken 印度奶油雞做為義大利麵的醬汁最好不過了. 麵吸附了濃郁的醬汁, 喜歡咖哩的朋友一定要試試這道美味的跨國界料理!

190 說讚

份量

4 人份

步驟

  • 將去骨雞腿的皮取下, 雞肉切小塊. 加入咖哩粉醃一下.

  • 鍋熱後, 將取下的雞皮放入鍋中, 以中火煎至雞油逼出來.

    鍋熱後, 將取下的雞皮放入鍋中, 以中火煎至雞油逼出來.

  • 將雞皮移置一旁, 蒜末及薑末加入炒香.

    將雞皮移置一旁, 末及末加入炒香.

  • 將奶油加入, 再放入洋蔥、雞肉、咖哩粉、薑黃粉及辣椒粉炒香.加入適量的鹽和黑胡椒調味.

    將奶油加入, 再放入洋蔥、雞肉、咖哩粉、黃粉及辣椒粉炒香.加入適量的鹽和黑胡椒調味.

  • 最後, 將番茄丁和水加入煮滾. 煮滾後轉小火煮15分鐘.

    最後, 將番茄丁和水加入煮滾. 煮滾後轉小火煮15分鐘.

  • 這時, 燒一鍋水來煮麵.

    這時, 燒一鍋水來煮麵.

  • 將煮好的麵加入咖哩醬汁中, 再加入喜歡的海鮮煮熟拌勻即可.

    將煮好的麵加入咖哩醬汁中, 再加入喜歡的海鮮煮熟拌勻即可.

小撇步

印度烤餅Naan[平底鍋]請參考: https://icook.tw/recipes/175069

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雙胞胎留學去! 466 食譜 3,443 粉絲

從小和雙胞胎妹妹上同一所幼稚園,同一所小學,同一所國中,同一所高中,同一所大學,甚至連研究所博士班都還是同一所! 帶著一只電鍋,跋涉到地球的西半邊留學,每天三餐設法用電鍋變出既營養又有家鄉味的飲食.外婆常說我們姊妹倆是"兩小闖天下"! 我所提供的電鍋料理十分簡易又健康,希望可以讓世界各地辛苦的留學生"自己"創造出我們共同思念的家鄉味!

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