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Mia手作料理
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簡單 下飯!魚香茄子煲

簡單 下飯!魚香茄子煲

描述

餐廳菜色魚香茄子相信大家都吃過 在家煮也很簡單 食材也很好取得 非常下飯的一道菜 每次這道菜在餐桌上 都會讓人食指大動!試試看吧!做完以後記得跟我分享^_^

180 說讚 1 一起做

份量

2 人份

時間

15 分鐘

食材

A
分組2

步驟

  • 準備食材 茄子怎麼切都可以喔!

    準備食材 茄子怎麼切都可以喔!

  • 薑末蒜末爆香後加入豬絞肉炒香

    末爆香後加入豬絞肉炒香

  • 加入豆瓣醬炒香後再加入茄子

    加入豆瓣醬炒香後再加入茄子

  • 加入A燜至茄子軟 水和太白粉攪在一起先不加,太白粉水可以等到茄子軟之後再加 ,太白粉水的目的是為了要讓醬汁好好裹在食材上

    加入A燜至茄子軟 水和太白粉攪在一起先不加,太白粉水可以等到茄子軟之後再加 ,太白粉水的目的是為了要讓醬汁好好裹在食材上

  • 上桌前加入一點香油即可(可略

    上桌前加入一點香油即可(可略

小撇步

豆瓣醬一定要先炒香喔
茄子也可以先油炸過 保持顏色 但我覺得太油因此省略
煮完以後記得嚐味道 是不是需要其他調味料 口味因人而異食譜當作參考而已唷^_^
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Mia手作料理 121 食譜 670 粉絲

希望我對烹飪的熱情,能透過我的料理,傳達給所有喜歡食物、喜歡生活的你們。 購買美味手工料理: https://msha.ke/staysweet

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