魚香茄子

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份量
2 人份
時間
15 分鐘
食材
豬絞肉
超市賣的一盒
茄子
2
薑末
1湯匙
蒜頭
1湯匙
A
醬油
1小匙
1小匙
米酒
2小匙
適量
太白粉
1大匙
分組2
辣豆瓣醬
1大匙
  • 1
    薑末蒜末爆香後加入豬絞肉炒香
  • 2
    加入豆瓣醬炒香後再加入茄子(切片)
  • 3
    加入A燜至茄子軟爛即可
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小撇步

豆瓣醬一定要先炒香喔
茄子也可以先油炸過 保持顏色 但我覺得太油因此省略

2016/10/22 發表 3,497 瀏覽
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