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❤電鍋料理❤QQ爆漿朱古力糯米滋

❤電鍋料理❤QQ爆漿朱古力糯米滋

描述

在香港賣的糯米滋大多是包水果的,好想念台灣有賣各式各樣口味的麻糬,隨手做個爆漿朱古力糯米滋來懷念一下

103 說讚

份量

2 人份

時間

20 分鐘

食材

步驟

  • 材料準備好,熱水不要太燙否則等等用手攪拌你會想哭

    材料準備好,熱水不要太燙否則等等用手攪拌你會想哭

  • 粉類免過篩全部先放進碗中攪拌均勻

    粉類免過篩全部先放進碗中攪拌均勻

  • 熱水一點一點加入,太卡粉才再加一點(如果一次加太多會瞬間變可可粉糊到時候又要再加粉攪拌了)

    熱水一點一點加入,太卡粉才再加一點(如果一次加太多會瞬間變可可粉糊到時候又要再加粉攪拌了)

  • 攪拌完加一點油在保鮮膜中捏平包入可可粒

    攪拌完加一點油在保鮮膜中捏平包入可可粒

  • 轉一轉包成一顆球狀,包完用電鍋蒸10分鐘即可

    轉一轉包成一顆球狀,包完用電鍋蒸10分鐘即可

  • 蒸完放涼外層撒上可可粉就可以享用囉!

    蒸完放涼外層撒上可可粉就可以享用囉!

小撇步

1. 麵糰如果太乾蒸出來會太硬,加一點油可以讓口感比較鬆軟
2. 比較建議用保鮮膜包,用手包很黏手而且不好清洗
3. 油可以用自己家中有的油脂(不限於橄欖油或沙拉油)

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小眼睛大世界 109 食譜 282 粉絲

漂洋過海到香港定居的土生土長台北人,喜愛料理勝過一切,從料理中學習從料理中成長,希望可以將喜歡的口味改造成全新的食譜分享給大家❤

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