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饗瘦美味
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饗瘦美味-枸杞清炒佛手瓜

饗瘦美味-枸杞清炒佛手瓜

描述

佛手瓜是這幾年才比較常見的食材,大家應該比較常聽到的是龍鬚菜,龍鬚菜就是佛手瓜長出的嫩芽。
佛手瓜的熱量很低,營養價值高卻很高,富含有機酸、鉀、鈣、鐵、磷、維生素B2、A、C、鉀、鋅、硒等。
鋅對於兒童智力發展有極佳助益唷,硒具有抗氧化作用,可以多食用。

136 說讚

食材

步驟

  • 把佛手瓜削皮對切,去籽去硬囊,再斜切成薄片。

    佛手瓜削皮對切,去籽去硬囊,再斜切成薄片。

  • 起油鍋,加入片爆香,再放入佛手瓜片一起拌炒

  • 沿著鍋邊淋入一點醬油,只是要香氣,量不需要太多

  • 再倒入一些水,稍微煮過幾個分鐘,就可以加入枸杞

小撇步

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饗瘦美味 122 食譜 814 粉絲

三個好朋友,是人妻、兩個孩子的媽、忙碌的家庭煮婦,在2016年3月成立了「饗瘦美味」粉絲頁,與大家分享我們設計的各式低卡健康食譜,傳逹正確的飲食觀念與食物營養。初期設計的食譜大多是以瘦身為主軸,教大家如何不挨餓瘦身,又能吃得健康與美味;此後慢慢往家庭料理方向前進,跟大家分享各式家庭料理、節慶料理、時令美味等,希望能啟發大家跟我們一起動手做出道道美味又健康的料理,給自己和家人吃得安心又營養。

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