清炒佛手瓜
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清爽料理
份量
2
人份
時間
20
分鐘
食材
佛手瓜
3顆
蒜頭
2瓣
紅蘿蔔
1/5顆
橄欖油
少許
鹽
1 1/2小匙
水
少許
-
11.先將蒜頭、紅蘿蔔爆香，加入佛手瓜拌炒後加水悶煮。 2.待半熟時加入鹽拌炒，繼續悶煮至佛手瓜軟，即可起鍋。
小撇步
佛手瓜削皮時手會有點澀，建議用水邊沖以降低澀感。