饗瘦美味-台式涼冬粉
饗瘦美味-台式涼冬粉
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這道小菜幾年前偶然在小麵店品嚐的，回家也試著憑記憶中的味道，試著做出，後來每到了夏天，總是會想做這道小菜來吃
做法也是相當簡單又開胃，都是家中常備的材料
食材
香菜末
2根
蒜末
2瓣
辣椒
2根
冬粉
1把
佐料
白醋
5匙
砂糖
4~5匙
香油
少許
白開水
少許
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1要先泡冬粉，再煮一鍋水，泡軟的冬粉，等水開了就可以放下去，等到變透明，就可以準備撈起來
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2要先泡冬粉，再煮一鍋水，泡軟的冬粉，等水開了就可以放下去，等到變透明，就可以準備撈起來
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3把步驟2拿一個盒子跟3混合均勻，香油可以多一點，冬粉比較不會黏一起
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4把冬粉放入3，要記得用乾淨的剪刀剪成段，方便夾取
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5等涼透了，放入冰箱冷藏
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