免炸馬鈴薯可樂餅


野犬
573 食譜 3,076 粉絲
新增分類
限12字

可樂餅好吃,但需要油炸總是稍嫌麻煩,可以來試試健康少油的免炸馬鈴薯可樂餅。
我的廚房 野犬的春夢: http://pwilddog.pixnet.net/blog

份量
6 人份
時間
60 分鐘
食材
2個,550g
450g
適量
適量
2個
180g
270g
適量
  • 1
    馬鈴薯蒸熟或煮熟後,趁熱去皮,壓成薯泥備用。
  • 2
    將絞肉炒至變色,以鹽、胡椒調味。也可以加一些喜歡的口味,例如咖哩粉。
  • 3
    將白飯和馬鈴薯泥混合均勻,將炒好的絞肉也加入混合均勻。 再加入鹽、黑胡椒做最後調味。
  • 4
    ●麵包粉直接放入乾鍋裡, 小火慢慢炒到金黃色。 ●將馬鈴薯飯捏成一個個圓形飯糰,先沾麵粉,再沾蛋液,最後沾麵包粉就可成型。
  • 5
    放入預熱好的烤箱,200℃,10分鍾。 因為裡面的餡已經是熟的,所以只要確認外面皮變成酥脆的樣子就可以了。
  • 6
    烤好了,直接吃也可以,也可沾蕃茄醬或其他沾醬。 口感及味道跟真正的可樂餅是有些不一樣,應該是可以看成另一種不同風味的料理。由於少了油味,口感清爽,肉的香味就表現得很明顯。加了米飯和馬鈴薯,是一個很好的組合。
2016/10/18 發表 1.2 萬 瀏覽
也可以試試看

有 1 次跟著做

一起跟著做!上傳照片感謝作者

將照片拖放到此即可上傳

覺得這篇食譜很讚嗎?
快按讚或收藏起來吧!
新增分類
限12字
野犬
573 食譜 3,076 粉絲

猜你可能會喜歡

討論

共 2 則
登入會員,討論人氣食譜秘訣
  • Judy Wu
    Judy Wu

    這料理好吃嗎?

    野犬
    作者野犬

    好吃,但跟油炸的可樂餅口感有些不一樣!

網友都在看

大家都在查

蛋糕苦瓜新豬肉秋葵涼麵絲瓜3M真空保鮮盒減肥餐南瓜楊枝甘露雞胸肉桂冠沙拉味噌湯杏鮑菇虎牌電子鍋曲奇餅乾泡芙滷肉康寶自然鮮冰棒龍鬚菜綠豆沙綠豆湯金牌咖哩塊鹽水雞胡瓜提拉米蘇蒸蛋破布子奶油乳酪Bosch廚師機南瓜濃湯金針菇猴頭菇山東燒雞飛利浦萬用鍋巴斯克乳酪蛋糕瑪德蓮茄子