酥炸蔬菜


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食材
1/4
1/2條
1條
4-5根
3根
2條(中型)
粉醬
1杯
1顆
1又1/2茶匙
調味料
1小匙
少許
  • 1
    將高麗菜洗淨瀝乾水份切成大丁、紅蘿蔔、地瓜與櫛瓜刨成絲,蔥與芹菜切成珠備用。
  • 2
    將在來米粉、中筋麵粉、蛋和水攪拌均勻調成麵糊,麵糊裡加上調味料(鹽巴、白胡椒粉)備用。
  • 3
    將所有的蔬菜到入麵糊中攪拌均勻後再加入泡打粉攪拌均勻備用。
  • 4
    起油鍋,用中火熱油。用湯勺挖ㄧ小勺放入油鍋中油炸成金。
2020/02/19 發表 1,388 瀏覽
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