南瓜奶香雞

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份量4人份 烹調時間15分鐘

食材

南瓜 1/2個
青花菜 適量
去骨雞腿 1隻
牛奶 70c.c
70c.c
鮮味炒手 適量
蒜末 適量
洋蔥末 適量
  • 1 備料:南瓜切小丁。青花小朵。牛奶跟水正常是1:1,想奶味重點就牛奶多水少。蒜頭洋蔥切末。
  • 2 放油爆香蒜末及洋蔥末
  • 3 加入雞腿肉炒至表面變白
  • 4 加入南瓜丁及調味料。在放入水跟牛奶炒勻
  • 5 蓋上鍋蓋小火煮至南瓜軟,再開蓋加入青花菜。炒到稍微收汁即可
  • 6 盛盤
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小撇步

牛奶不要太早放或煮太久

2016/10/17 發表 932 瀏覽

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