蒟蒻薑絲石斑魚湯 Feng Lin 976 食譜 8,570 粉絲 追蹤 88 說讚 跟著做 留言 讚 收藏 描述 蒟蒻富含膳食纖維，石斑魚頭含有豐富的膠質與蛋白質，加入簡單蔥、薑，湯頭清甜鮮美，肉質軟Q彈牙，簡單的美味，營養又有飽足感。 歡迎您來逛逛喔～ https://www.facebook.com/S.G.Feng1969510907 時間 15 分鐘 食材 石斑魚頭 0.5個 蒟蒻 150g 老薑 1小塊 青蔥 1-2根 水(約) 1000cc 米酒 2大匙 鹽 適量 步驟 1.準備食材，清理與清洗之。 2.老薑切絲；青蔥切蔥花。 3.起鍋，薑絲加水，開中大火煮滾。 4.改中小火，放入石斑魚頭與蒟蒻，加入米酒，煮約5-6分鐘(魚肉熟成)。 5.加鹽調味，撒上蔥花即可關火。 6.盛碗。 2016/10/17 發表 3,020 瀏覽
