Feng Lin 1,291 食譜 1.3 萬 粉絲 追蹤 蒟蒻薑絲石斑魚湯 描述 蒟蒻富含膳食纖維,石斑魚頭含有豐富的膠質與蛋白質,加入簡單蔥、薑,湯頭清甜鮮美,肉質軟Q彈牙,簡單的美味,營養又有飽足感。 歡迎您來逛逛喔~ https://www.facebook.com/S.G.Feng1969510907 89 說讚 讚收藏分享分享FacebookLINE複製連結列印 時間 15 分鐘 食材 石斑魚頭 0.5個 蒟蒻 150g 老薑 1小塊 青蔥 1-2根 水(約) 1000cc 米酒 2大匙 鹽 適量 步驟 1.準備食材,清理與清洗之。 2.老薑切絲;青蔥切蔥花。 3.起鍋,薑絲加水,開中大火煮滾。 4.改中小火,放入石斑魚頭與蒟蒻,加入米酒,煮約5-6分鐘(魚肉熟成)。 5.加鹽調味,撒上蔥花即可關火。 6.盛碗。 6,717 瀏覽 2016/10/17 發表