萬聖節幽靈蛋糕

2016/10/17 發表 列印 Linebutton 84x20 zh hant
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萬聖節8寸蛋糕

食材 (4 人份 120 分鐘

鮮奶油 適量
巧克力 適量
麵糊
蛋黃 5
20
40
牛奶 50
低筋麵粉 90
蛋白霜
蛋白 5
60
鏡面巧克力淋醬
鮮奶油 100
巧克力 100
吉利丁 6
  • 1 做8寸原味戚風蛋糕,蛋黃麵糊跟蛋白霜拌勻,160度烤10分,150度烤40分
  • 2 做鏡面巧克力淋醬,吉利丁泡軟,加入融化巧克力拌勻,加入鮮奶油
  • 3 鮮奶油打發裝飾,融化巧克力點綴五官
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