涼拌高麗菜 annie 770 食譜 1,746 粉絲 追蹤 139 說讚 跟著做 留言 讚 收藏 描述 看似不起眼的高麗菜，營養價值卻是相當的高，生食熟食都可口。涼拌也是不錯的選擇，爽脆而甘甜。 食材 高麗菜 半棵 豆腐乾 1包 香菜 1把 紅辣椒 1根 蔥 2根 蒜末 1大匙 調味料 糖 1大匙 醬油 1大匙 黑醋 2大匙 白醋 2大匙 香油 1大匙 辣椒油 2小匙 步驟 高麗菜切絲洗淨，浸泡冰開水，泡過冰水的高麗菜絲特別爽脆。青蔥、紅辣椒切絲後泡冰水。豆腐乾切絲後川燙。香菜切末，蒜瓣切成末。 高麗菜絲用甩水籃甩乾水分，和豆乾絲、蔥絲、辣椒絲、蒜末、香菜末，加入調味料拌勻，最後加入花生米即可。 2016/10/19 發表 3,656 瀏覽
