蘑菇濃湯 {露營OK}

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香濃滑順的蘑菇濃湯自己做就可以喔!只要有蘑菇、鮮奶、麵粉、蒜頭,就可以立刻變出一杯好喝的蘑菇濃湯啦!

食材 (2 人份 15 分鐘

蘑菇(切片) 8朵
蒜末 4瓣
高湯 200g
鮮奶 100g
麵糊組
鮮奶 100g
中筋麵粉 20g
  • 1 湯鍋中放少許油,炒香蒜末和蘑菇
  • 2 加入高湯煮滾後,轉中火續煮5分鐘
  • 3 加入鮮奶煮至滾
  • 4 加入麵糊組(先調勻),攪拌至濃稠後,加鹽、黑胡椒調味即完成
  • 5 濃郁的蘑菇湯搭配清炒義大利麵或麵包都很合拍喔!
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2016/10/18 發表 9,231 瀏覽

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討論共 6 則

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請問 這大概有幾人份?

8 天前
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作者回覆

這是2 人份喔

7 天前
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麵糊組是什麼?麵粉直接倒入嗎?

3 個月前
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作者回覆

兩者先調勻,再倒入。

3 個月前
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請問高湯是要準備什麼樣的高湯

3 個月前
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作者回覆

您可以買市售的雞高湯,或是自己做昆布高湯,作法在這裡:https://icook.tw/recipes/163706

3 個月前