蘑菇濃湯 {露營OK}

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香濃滑順的蘑菇濃湯自己做就可以喔!只要有蘑菇、鮮奶、麵粉、蒜頭,就可以立刻變出一杯好喝的蘑菇濃湯啦!

份量2人份 烹調時間15分鐘

食材

蘑菇(切片) 8朵
蒜末 4瓣
高湯 200g
鮮奶 100g
麵糊組
鮮奶 100g
中筋麵粉 20g
  • 1湯鍋中放少許油,炒香蒜末和蘑菇
  • 2加入高湯煮滾後,轉中火續煮5分鐘
  • 3加入鮮奶煮至滾
  • 4加入麵糊組(先調勻),攪拌至濃稠後,加鹽、黑胡椒調味即完成
  • 5濃郁的蘑菇湯搭配清炒義大利麵或麵包都很合拍喔!
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2016/10/18 發表 1.2 萬 瀏覽

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討論共 3 則

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請問 這大概有幾人份?

a year ago
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作者回應

這是2 人份喔

a year ago
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麵糊組是什麼?麵粉直接倒入嗎?

a year ago
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作者回應

兩者先調勻,再倒入。

a year ago
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請問高湯是要準備什麼樣的高湯

a year ago
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作者回應

您可以買市售的雞高湯,或是自己做昆布高湯,作法在這裡:https://icook.tw/recipes/163706

a year ago